《食品与卫生》说课PPT课件.ppt

4 说教材 1 2 3 5 说教法 说学法 说教学过程 说教学预测 说 课 流 程 说教材 说教法 说学法 说教学过程 说教学预测 （一）教材分析 《中小学公共安全教育指导纲要》明确要求：学校必须依法管理，做好学生饮食安全监督检查，把保护学生的饮食安全放在工作首位，学校必须结合学生的生活和活动进行食品安全、个人卫生保健安全等方面的教育，以提高学生的自我保护能力。 说教材 说教法 说学法 说教学过程 说教学预测 知识目标 能力目标 情感、态度、价值观目标 增强食品与卫生的意识，掌握食品与卫生的方法。 引导学生多思考、多交流、多探索，提高自我保护意识。 通过真实案例让学生了解不注意食品与卫生的危害性，知道学习食品与卫生常识的重要性。 （二） 教学目标 说教材 说教法 说学法 说教学过程 说教学预测 （三） 教学重难点 掌握分辨不安全食品与卫生的方法，提高学生的自我保护意识。 教学重难点 说教材 说学法 说教法 说教学过程 说教学预测 教法 案列演示法 说教材 说学情 说目标 说教学过程 说活动反思 环节二：生活微调查——“我们身边的食品” 说教材 说教法 说学法 说教学过程 说教学预测 学生结合自身生活思考并在黑板上进行归类。 哪些食品有益于健康，哪些食品是垃圾食品呢? 我们该怎样挑选美味又安全的食品呢？ 说教材 说学情 说目标 说教学过程 说活动反思 环节二：生活微调查——“我们身边的食品” 说教材 说教法 说学法 说教学过程 说教学预测 教师：总结归纳并进一步讲解食品安全的重要性及有效措施。 1、认识方便面 2、吃早餐讲科学 3、读懂食品标签 4、慎食含防腐剂食品 设计意图： 方便面是学生熟悉的一种食品，以熟悉的题材进行讲解，贴合学生实际，不仅能给学生一种亲切感，又可以激发学生的学习兴趣。 学生结合自身实际，分小组讨论。 多媒体展示情境二：小芳中午感冒——用药 （1）小芳的做法对吗？你遇到这种情况，你会怎么做？ （2）面对疾病我们应该如何科学用药和有效护理呢？ 说教材 说学情 说目标 说教学过程 说活动反思 说教材 说教法 说学法 说教学过程 说教学预测 多媒体展示情境二：小芳中午感冒——用药 1、家有心脏病人 2、家中高血压病人的护理 3、照顾精神病人 4、家中老人晕厥的急救 5、掌握正确的吃药方法 6、不去黑诊所 7、防治青春期痤疮 8、正确看待女生看妇科 9、不能全信减肥药 10、感冒要对症下药 11、健脑要得法 12、了解家族病史 13、甲流环境下的生活 14、“非典”环境下的生活 15、正确对待霍乱16、预防甲肝 17、不歧视乙肝患者 18、预防艾滋病19、性病的防治 设计意图: 感冒是一种常见疾病，用药都是如此讲究，那么其他复杂疾病就更是如此。通过学生小组讨论的形式，不仅可以让学生了解到疾病的更多知识，而且还可以知道让他们知道疾病用药要慎重，防治和护理也是很关键的。 教师根据学生讨论结果，进行补充总结 说教材 说学情 说目标 说教学过程 说活动反思 说教材 说教法 说学法 说教学过程 说教学预测 情境创设 多媒体展示情境三：小芳晚上睡觉——憋尿 小芳晚上睡觉憋尿 学生思考问题： 睡觉憋尿有利于身体健康吗？ 同桌之间互相讨论，各抒己见。 说教材 说学情 说目标 说教学过程 说活动反思 说教材 说教法 说学法 说教学过程 说教学预测 播放视频《青春期卫生》 学生：带着问题认真观看，并将自己的感想以书面的形式写下来。 教师：针对学生难以启齿的部分，进行补充总结。 1、卫生巾不要图便宜 2、合理对待性冲动 3、杜绝过早性行为 4、避免手淫的危害 5、避孕的应急措施 6、公交车上防性骚扰 7、男生也要洗下身 8、女生生理期常识 9、新衣服穿前要洗晒 10、憋尿憋出毛病来 11、穿出来的毛病 设计意图： 由于内容比较敏感，有的同学会比较害羞，觉得难以启齿，采用视频播放，学生写感想的方式，可以尽快调动学生的积极性，也可以避免学生不好意思说的尴尬。 说教材 说学情 说目标 说教学过程 说活动反思 说教材 说教法 说学法 说教学过程 说教学预测 教学预测 这堂课，通过生活中真实的案例，我向学生进行生动形象的讲述，学生精力集中，记忆深刻。课件、图片和视