生理学课件能量代谢与体温_1.ppt

下丘脑温度变化与热敏和冷敏神经元的放电活动 冷敏 热敏 C C W W 3.致热原引起的发热是调定点重调定(resetting)而上移的结果： WSN反应曲线斜率变小 CSN反应曲线斜率变大 两类神经元活动的共同作用? 调定点上移(39℃) 发热三部曲：寒战?高热?大汗 致热原 发热是调节性体温升高； 中暑是由于体温调节中枢功能障碍，而不是体温调定点的上移。 复习思考题 1.名词解释：食物的热价、食物的 氧热价、呼吸商、基础代谢率、 体温、不感蒸发、调定点 2.试述影响能量代谢的因素 3.机体的散热方式 4.试述体温调节中枢及其作用 * * 女性高于男性0.3 ℃，可能因女性皮下脂肪较多，散热较少，体温较高。 * 安静时，内脏产热占70% 运动时，骨骼肌占90% * 战栗，伸肌群和屈肌群同时发生不随意的节律性收缩 ，不做机械功，所消耗能量全部变为热量。产热量可增加4-5倍。 * 发汗是反射性活动；下丘脑有发汗中枢 * 适中温和环境：仅通过调节皮肤血 管口径控制皮肤温度，从而增加或 减少散热量，维持体热平衡 * 自主性体温调节autonomic thermo- regulation:在中枢调控下,通过调节生理反应，维持体温稳定，如增减皮肤血流量、发汗、寒战等； 行为性体温调节behavioral thermo- regulation:姿势，行为; 保、散温措施； * PO/AH区是体温调节的中枢整合中 心(延髓、脊髓也有一定整合)： ①破坏PO/AH与体温调节有关的产、散 热反应消失;②身体各部位温度信息均 会聚于PO/AH;③PO/AH对影响体温的化 学物质的反应与体温调节反应一致; ④PO/AH输出的整合指令广泛:有自主 神经、躯体神经及内分泌系统参与。 第七章 能量代谢与体温 定义：生物体内物质代谢中所伴随着 的能量释放、转移和利用等， 称为能量代谢。 第一节 能量代谢一、机体能量的来源和利用 ATP既是机体的直接供能物质，又是能量储存的重要形式。 二、能量代谢测定的原理和方法 (一)直接测热法(Direct calorimetry) (二)间接测热法(Indirect calorimetry) 定比定律＋能量守恒定律 C6H12O6+ 6O2 6CO2+ 6H2O + E 与能量代谢测定有关的几个概念 1.食物的热价 1g 某种食物氧化（或在体外燃烧）所 释放的能量叫热价。 2.食物的氧热价 某营养物氧化时，消耗1升O2所产生 的热量。 糖 脂肪 蛋白质 3.呼吸商 机体一定时间内，CO2呼出量与O2消耗量的比值。 RQ= CO2产生量（ml或l） O2消耗量 糖=1 蛋白质= 0.80 脂肪= 0.71 混合食= 0.85 判断能量的物质来源 三、影响能量代谢的因素 (一)肌肉活动 (二)精神活动（精神紧张） (三)食物的特殊动力效应 (四)环境温度 20～30℃最稳定 食物的特殊动力效应: 进食后1h始,延续7-8h，所产生的热量比食物本身氧化释放热量有所增加的现象。 食物刺激机体产生额外能量消耗的作用。 蛋白质为30%；糖为6%；脂肪为4%； 混合食为10%。 可能与肝脏活动有关。 四、基础代谢（Basal metabolism） 基础代谢率（Basal metabolism rate,BMR） 基础状态下，单位时间，单位体表面积 的能量代谢。 （Kcal╱m2?h） 常作为评价机体能量代谢水平的指标 与体表面积成正比。 测定条件： ①清晨、清醒、静卧，未作肌肉活动； ②前夜睡眠良好，测定时无精神紧张； ③测定前至少空腹12小时； ④室温保持在20～25℃。 不是机体能量代谢最低的状态。 熟睡 BMR 一般安静时 表示法： ①实测值:Kcal或KJ╱m2?h； ②相对值：(实测值-正常平均值)?正常平均值×100% =±15% BMR意义：临床疾病的辅助诊断BMR↑：甲亢;发热，体温1℃↑BMR13%↑； 糖尿病；RBC增多症； BMR↓：甲低；病理性饥饿；肾上腺皮质 低功；肾病综合征；脑垂体肥胖 第二节???