第23节细菌的营养与生长繁殖细菌的新陈代谢课件.ppt

迟缓期 对数期 稳定期 衰退期 在培养过程中，不断地更新培养液和对需氧菌进行通气，使细菌长时间的处于生长旺盛的对数期，这种培养称为连续培养。 枸橼酸利用试验 吲哚试验 H2S试验 IMViC试验：常用于鉴定大肠杆菌和产气肠杆菌 大肠杆菌 + + - - 产气杆菌 - - + + （二）合成代谢产物及其在医学上的意义 细菌在代谢过程中，除合成自身的菌体成分外，也可合成一些在医学上有重要意义的物质——合成代谢产物。（与致病性有关、防治疾病、鉴别细菌） 热原质(pyrogen)：或称致热原。 概念：是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应物质。 内源性热原质、外源性热原质 特点：耐高温 消除方法：250℃高温干烤；吸附法(用吸附剂和特殊石棉滤板吸附液体中的热原质)；蒸馏法。 注意点：制备和使用注射药品过程中应无菌操作 毒素与侵袭性酶：细菌致病中重要物质 毒素——外毒素和内毒素 外毒素是多数G+菌和少数G-菌在生长繁殖过程中释放到菌体外的蛋白质； 内毒素是革兰阴性菌的脂多糖，菌体死亡崩解后游离出来。 侵袭性酶——细菌在机体内生长时产生，如透明质酸酶、卵磷脂酶等,能损伤机体组织，促使细菌的侵袭和扩散。 色素：分水溶性色素、脂溶性色素两种，有助于细菌的鉴定。 一般在营养丰富、氧气充足、温度适宜的条件下产生。 抗生素：某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质。 维生素：细菌能合成某些维生素除供自身需要外，还能分泌到周围环境中。如大肠杆菌可合成VB、K等 细菌素：某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质。其作用范围比抗生素狭窄，只能杀伤有亲缘关系的细菌，如大肠菌素。无治疗意义，有助于细菌分型。 思考题 1.细菌生长繁殖需要什么条件？ 2.细菌合成代谢产物及在医学中的作用。 3.试述细菌的繁殖方式及群体生长规律。 4.试述培养基的概念及种类，细菌在培养基中的生长情况。 5.细菌根据对氧的需要程度分为哪几种类型？ 长治医学院微生物学教研室 第十章 细菌学概论 一、细菌细胞的化学组成（了解） 肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等 占细胞总重量75%-90% 碳、氢、氮、氧、磷、硫等 钾、钠、铁、镁、钙等 水： 有机物： 无机离子： 特有成分： 第二节 细菌的营养与生长繁殖 二、细菌需要的营养物质及生理功能 水: 营养物质必须先溶于水，营养的吸收与代谢均需有水才能进行。 碳源: 来源于糖类，提供能量。 氮源:　 来源于硝酸盐、氨、aa、蛋白质等，合成菌体成分。 无机盐: 钾、钠、钙、镁、磷、硫等。 无机盐的功用： ①构成有机化合物，成为菌体的成分； ②作为酶的组成部分，维持酶的活性； ③参与能量的储存和转运； ④调节菌体内外的渗透压； ⑤某些元素与细菌的生长繁殖和致病作用密切相关。 生长因子：　 生长必需但自身不能合成的物质， 如维生素、氨基酸 、嘌呤、嘧啶等。 三、细菌摄取营养物质的机制 各种细菌转运营养物质的方式不同，即使对同一种营养物质，不同细菌的摄取方式也不一样 被动扩散：营养物质从浓度高向低浓度一侧扩散，其驱动力是浓度梯度，不需要提供能量。 简单扩散：不消耗能量；不需载体；胞内外浓度相等时达到动态平衡。如水、乙醇、甘油以及一些气体。 促进扩散：需要菌细胞的特异性载体蛋白（渗透酶）来帮助。如aa、单糖、维生素及无机盐。 主动运输：是细菌吸收营养物质的主要方式，其特点是在渗透酶参与下，营养物质逆浓度差转运，并需要提供能量，对被运输的营养物具高度选择性。如大多数aa、糖类和一些离子。 基团转移：是一种特殊的主动运输，被运输的营养物在细胞膜外发生了化学修饰，如葡萄糖被运输到胞内后被磷酸化。主要运输对象是糖类、脂肪酸、核苷等。 根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为四种营养类型。 一、光能营养型细菌 1.光能无机自养型 以CO2 作为主要碳源，以无机物作为供氢体。 2.光能无机异养型 不能以CO2 或碳酸盐作为主要或唯一碳源，而是以有机物为碳源及供氢体并利用光能生长 二、化能营养型细菌 1.化能无机自养型 以CO2 或碳酸盐作为主要或唯一碳源，生长所需能量来自于无机物的氧化过程。 2.化能无机异养型 以有机物为主要碳源，生长所需能量来自于有机物的氧化产生的化学能。 腐生型、寄生型（大部分病原菌属寄生菌） 四、细菌的营养类型 （一）细菌生长繁殖条件 对氧气要求：专性需氧菌，如结核杆菌 微需氧菌， 如空肠弯曲 耐氧菌，如乳酸菌 兼性厌氧菌， 大多数病原菌