细胞中的水分无机盐课件.pptVIP

第5节　细胞中的无机物 尖叫(550ml)产品 成分列表:水、白砂糖、果葡糖浆、大豆多肽、柠檬酸、牛黄酸、氯化钾、氯化钠、维生素B3、B6、食用香精碳水化合物:4.0-8.0g多肽:10-100mg牛黄酸:20-50mgVB3:0.33-1.5mgVB6:0.01-0.12mg钾:5-20mg钠:10-40mg 能量（100ml）：15.5-31.07kcal 1.水在细胞中的含量 ⑴不同种类的生物细胞含水量比较 ⑵同种生物的细胞含水量比较 ⑶同一生物的细胞含水量比较 生存环境不同，细胞含水量不同 生长发育阶段不同，细胞含水量不同 组织、器官不同，细胞含水量不同 一.细胞中的水 2.水在细胞的存在形式 结合水： 与细胞内其他物质相结合的水（4.5%） 自由水： 以游离形式存在可以自由流动（95.5%） 在细胞的代谢过程中: 自由水 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 刚收获的水稻种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是什么？为什么种子要晒干保存？如果要使晒干的种子萌发，该如何操作？ 3.水在细胞中的功能 ⑶运输营养和代谢废物 （自由水是良好溶剂） ⑴结合水是组成细胞的成分 ⑵ 参与生物化学反应 二.细胞中的无机盐 1.无机盐在细胞中的含量和存在形式 含量：1％～1.5％ 存在形式：大多数以离子的形式存在 阳离子：Na+、Zn2+、Ca2+、Mg2+、Fe3+等 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等 铁是血红蛋白的重要组成成分，缺铁会导致血红蛋白合成障碍，发生缺铁性贫血。 镁是叶绿素的重要组成成分，缺镁时叶绿素合成受阻，从而影响光合作用。 马拉松长跑运动员在进入冲刺阶段，发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐，为什么会出现这样的现象？ 由于随大量排汗而排出过量钙盐，如果哺乳动物的血液中钙离子含量太低，会出现抽搐等症状。 夏季酷暑时分，在室外作业的人需要补充什么溶液？为什么？ 应多饮用淡盐水。 排汗过程失去水分需补充水分，同时也需补充体内丢失的无机盐。无机盐含量可影响细胞内外溶液浓度，从而影响细胞渗透压平衡。 2.无机盐在细胞中的作用 ⑴是细胞和生物体的重要组成成分 ⑵对维持细胞和生物体生命活动有重要意义 ⑶维持细胞的渗透压平衡 ⑷维持细胞的酸碱平衡 附表：部分无机盐对人体的影响 无机化合物 无机盐 水 有机化合物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 化合物 元素： C、H、O、N等是构成细胞中主要化合物的基础 活细胞中的化合物，含量和比例处在动态平衡中，以保证细胞生命活动的正常进行。 基本框架 构建细胞， 参与生命活动 细胞 功能 缺乏引起的 疾病 过量引起的 疾病 I 形成甲状腺素的成分 甲狀腺肿等 Ca 促进牙齿和骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性 骨骼畸形； 痉挛 白内障 F 维持骨骼的结构， 防止蛀牙。 牙齿出现斑点 Zn 促进生长发育、性成熟 免疫功能下降 K 保持肌肉功能正常，调节体液渗透压。 心律异常 部分无机盐对人体的影响 水母 97％ 鱼类 80％～85％ 蛙 78％ 藻类 90％ 高等植物 60％～80％ 哺乳动物 65％ 生物体内水含量：水生生物﹥陆生生物 生物体内水含量：幼年生物﹥老年生物 幼儿和成人体内的含水量 幼儿 成人 女性 男性 77％ 52％－58％ 60％－65％ 心脏 血液 肌肉 骨骼 牙齿 唾液 脂肪 79％ 83％ 76％ 25％ 10％ 99.5％ 20％ 人体中几种不同器官或组织中水的含量