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- 2018-06-20 发布于贵州
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鸡蛋里的秘密 如何挑选鸡蛋 鸡蛋的结构 鸡蛋壳 蛋壳:完整的蛋壳呈鸡蛋圆,一头大,一头小,约占全蛋体积的11%~11.5%。 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,约占整个蛋壳重量的91%~95%。 壳膜:为包裹在蛋白之外的纤维质膜,是由坚韧的角蛋白所构成的有机纤维网。壳膜分为两层:外壳膜较厚,紧贴着蛋壳,是一层不透明、无结构的膜,作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发;内壳膜约为前者厚度的1/3,附着在外壳膜的内层,空气能自由通过此膜。 如何分辨生熟鸡蛋? 旋转鸡蛋 思考 如何使一个鸡蛋从高空落下而不碎呢? 高空落蛋活动 增加空气阻力 增加缓冲过程 降落伞型 利用降落伞,增大空气阻力, 以使鸡蛋连同整个装置平稳落地。 受大气扰动影响太厉害,会使实验装置 飘忽不定,准确性较差,往往不能落到 指定位置, 外包装型 就是用较多的减震材料将鸡蛋严严实实地 包裹起来(比如泡沫、棉花等)通过这些材 料的缓冲作用,达到保护鸡蛋的目的 这种方案优点:准确性较高,装置的重量 降到最低。缺点:到达地面时的速度较大, 因而对装置的坚固度和缓冲效果要求较高, 安全性稍差一点 多面体型 就是把整个装置制作成一个多面体,将鸡蛋 用结实的绳子固定在多面体的中央,使整个 鸡蛋悬空。 优点:用料极其节省,稳定性较好。 缺点:多面体不易扎制,结实程度不高, 落地后可能会散架,鸡蛋也就岌岌可危了。 双气球型 就是将鸡蛋放在一个气球中,
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