第二节 细胞的类型和结构——细胞膜和细胞壁 细胞类型.docVIP

第二节 细胞的类型和结构——细胞膜和细胞壁 细胞类型 【学习目标】 1．掌握细胞膜的结构、结构特点和功能 2．识记细胞壁的化学成分和功能 3．培养依据科学实验史料建构生物学知识的能力 4．理解生命活动的物质基础和结构基础，建立起生命活动的物质性观点 5．区别原核细胞与真核细胞 【学习重、难点】 1．细胞膜的内部结构和结构特点 2．多种化合物如何有序排列、组合构成完整的细胞膜; 3．细胞膜结构的流动性 【自主学习】 讨论： 1 你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞膜？光学显微镜下能看到细胞膜吗？ 气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜，细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看到细胞膜。 2 科学家在用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前，以及能够确定细胞膜的存在了，请你推测科学家是怎样确定细胞膜存在的？ 在电子显微镜诞生之前，科学家已经能够确定细胞膜的存在了，依据的实验事实是：进入活细胞的物质要经过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快溢出细胞。等 3 研究细胞膜的化学组成，首先要把细胞膜与细胞的其他组分分离开，怎样获得细胞膜呢？ 把哺乳动物成熟的红细胞放在清水里，细胞不断吸水涨破。 一、细胞膜 （一）主要成分：许多有关细胞膜化学组成的资料，都来自对______________的研究 细胞膜主要有___________和___________组成，此外还有少量的_____。其中脂质约占细胞膜总量的______,蛋白质约占______,糖类约占_______.在组成细胞膜的脂质中_______最丰富，蛋白质在细胞膜行使功能时其重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量_____。 哺乳动物红细胞，脂质 蛋白质 糖类 50% 40% 2-10% 蛋白质 多 与生活的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关，细胞在癌变的过程中膜成分发生改变，产生甲胎蛋白（AFP）,癌胚抗原（CEA），因此在检查癌症的验血报告上有AFP和CEA检测项目。 （二）细胞膜的流动镶嵌模型 1 对生物膜结构的探索历程 （1） 19世纪末，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现细胞膜对于不同的物质通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。你认为欧文顿得出什么结论_____________ 细胞膜由脂质构成 （2）. 20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。 （3）. 1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。得出结论__________细胞膜的磷脂分子是连续排列的2层 （4） 1959年 罗伯特森在电镜下看到细胞膜由蛋白质—脂质—蛋白质的三层结构构成.提出假说:生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 （5） 1970年科学家将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 提出假说:细胞膜具有流动性 （6） 1972年 桑格和 尼克森 提出假说：流动镶嵌模型 2流动镶嵌模型的基本内容 （1）、__________构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）磷脂双分子层 （2）、________分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）蛋白质 （3）、磷脂分子是可以运动的，具有______。（其分子的运动有多种形式）流动性 在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与______合成的糖蛋白也叫糖被，在细胞内外的______有密切关系 糖类 信息交流 （三）细胞膜的功能 1 将细胞与_____分隔开 外界环境 2 控制_____进出细胞 物质 3 进行细胞间的______ 信息交流 细胞间信息交流的方式： ① 细胞分泌的化学物质（如激素）随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 ② 相邻的两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞 ③ 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，如高等植物细胞间的胞间连丝。 二 细胞壁 植物细胞在细胞膜之外还有______