静居茶坊.docVIP

一、店铺概述 随着养生概念在全世界流行，城市生活节奏不断加快，茶这一以“静”为主题的文化渐渐受到人们的欢迎。中国是中国茶的故乡，也是中国茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，始于宋代，中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。“百分百诚信、百分百质量、百分百满意，茶的信心保证”。 （五）、本店的销售范围 本店销售的茶叶品种有红茶、绿茶、生茶、熟茶、花茶、乌龙茶、黑茶等。其中主要销售各种的绿茶（顾客偏好度较高），其中充分利用茶叶资源，各种茶叶都采用上等的茶叶原料，通过机械加工、物理加工、化学和生物化学加工、综合技术加工梦之谷三面环山，林茂花繁，层次幽远，奇石叠生，洞穴幽深，玉潭碧波，清静悠然。 10-23 学生 依靠父母 大量 23-30 青年职工 1500-2000 大量 30-60 工薪阶层 白领人士 1500-2500 一般 2500以上 60以上 老年人 1500 大量 （六）、目标市场的营销策略 本店凭借统一的宣传，统一的包装、价格、品牌，广泛的销售渠道和大规模的广告宣传，树立产品长期稳定的市场形象，对本店的目标市场即中等收入的汕头市濠江区的中老年人进行销售诱导。 三、SWOT分析： （一）、优势： 1、我们可以对茶叶的进货的商家，店铺的地理环境，以及茶坊中的配套小吃的进货渠道都能较熟悉的掌握，本店拥有善于设计的人员，而本店的装修设计我们便可以自我操作，设计一个复古式的茶坊。相对的我们也可以设计出我们属于我们自己的广告进行宣传。 2、从店名容易看出茶坊是茗的地方，而相对汕头市来说，茶是每家的必备品，而在梦之谷正式的茶饮却没有得到更好的利用，我们可以通过销售茶叶，给到此地游玩的游客自行泡饮； 3、从地理位置看，梦之谷既属于风景区又属于爬山区，风景优美，并且在梦之谷内有两个风景区（梦之谷、焰峰景区），梦之谷三面环山，林茂花繁，层次幽远，奇石叠生，洞穴幽深，玉潭碧波，清静悠然。在景区内有一交叉路口通往两地，此处有林，因为本店是做复古式茶饮点，因此我们选着此处作为茶坊的所在地。 4、因与货源地的距离甚进，进货较为方便，并且本店可同货源厂家协商，让本店作为在此处的指定销售点。 5、梦之谷景区人流量较多，很多都是到此观光，爬山，而此处的饮点地较为少，难寻，价格相对较高，因此我们选择此地作为本店店址，销售茶、茶点，我们将价格定于中等阶级价格。 6、从交通上看，该景区的交通方便，交通方式有多种，自驾、公交车、自行车、步行，所以选择该地作为本店店址。 7、从经济上看，大部分来此观光的是汕头市区的市民，收入中等，因此定价在中等价位。 8、据业内人士介绍，一项调查显示，整个潮汕地区每年的茶叶销售额达到30亿元，市场潜力巨大，有必要继续培植、做强做大茶叶的专业市场。潮汕工夫茶，源远流长，被誉为中国茶道的代表，而在茶文化盛行的粤东地区，茶馆密度最大，规模和档次最高的地方当推汕头市。近年来，随着社会经济发展水平的不断提升，一批高层次，综合性茶馆、茶城建成开业，满足了社会不同阶层人士消费的需要，也构成了都市文化休闲行业的一道靓丽的景观。随着人们生活水平的提高，对茶叶作为健康原生饮品认识的加深，茶业发展形成饮茶习俗，积淀了深厚的茶文化资源，传统茶叶产业以茶文化为依归，以茶叶市场为导向，在这几年得到了迅速的发展，很好的证明了传统茶产业有着深厚的市场根基和成长土壤。20分钟都有一班车经过，交通较为便利。 4、复古式的茶店与梦之谷内部的设计较为相符，亦有回归梦境的感觉，又有身处异世纪的感觉。 5、货渠道较为便利，15分钟左右便能到达进货点，因此我们亦可以和一些货源商家商量，让本店做指定销售点。 6、到该地爬山的，基本上中年、老年（中等阶级）所占比例较为大，而在潮汕地区该人群也是对茶有相应的爱好。 7、据有效数据显示：汕头市2011年茶叶消费支出已超过10亿元；据业内人士分析统计，全市每月要消费240万斤茶叶，每年消费2880万斤，也就是说，汕头今年的茶叶消耗量达到14400吨之多。如果保守按消费茶叶每市斤为40元计算，汕头人今年喝掉的茶叶足足超过10亿元。而事实上，大部分汕头人目前茶叶的消费价格水平，每斤已在100元左右。另外，还有一个保守估算方式：如果按市区大大小小共有4000家茶店、平均每家茶店每年营业额为30万元计算，全市的茶叶消费量也超过1