食品企业量安管理制度.doc

******保健品有限公司 - PAGE 47 - ******保健品有限公司 JYBJP （QS） 2010 质 量 安 全 管 理 手 册 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc168901925 企业简介 PAGEREF _Toc168901925 \h 1 公司 HYPERLINK \l _Toc168901926 质量管理治理机构图 2 HYPERLINK \l _Toc168901927 管理手册发布令 PAGEREF _Toc168901927 \h 3 HYPERLINK \l _Toc168901928 关于本厂质量负责人任命书 4 HYPERLINK \l _Toc168901929 关于加强产品质量检验的通知 PAGEREF _Toc168901929 \h 5 HYPERLINK \l _Toc168901930 关于各部门人员任职的通知 PAGEREF _Toc168901930 \h 6 HYPERLINK \l _Toc168901931 一、质量安全管理 PAGEREF _Toc168901931 \h 7 HYPERLINK \l _Toc168901932 1.1质量安全事故控制应急预案与处置措施 PAGEREF _Toc168901932 \h 7 HYPERLINK \l _Toc168901933 一、影响产品质量的潜在紧急情况 PAGEREF _Toc168901933 \h 7 HYPERLINK \l _Toc168901934 二、事故的应急预案及控制 PAGEREF _Toc168901934 \h 7 HYPERLINK \l _Toc168901935 三、事故的应急措施 PAGEREF _Toc168901935 \h 7 HYPERLINK \l _Toc168901936 1.2 质量方针、质量目标 PAGEREF _Toc168901936 \h 9 HYPERLINK \l _Toc168901937 1．质量方针 PAGEREF _Toc168901937 \h 9 HYPERLINK \l _Toc168901938 2．质量目标 PAGEREF _Toc168901938 \h 9 HYPERLINK \l _Toc168901939 3．质量目标的分解 PAGEREF _Toc168901939 \h 9 HYPERLINK \l _Toc168901940 1.3 部门职责、权限及考核办法 PAGEREF _Toc168901940 \h 10 HYPERLINK \l _Toc168901945 1.4 岗 位 职 责 PAGEREF _Toc168901945 \h 12 HYPERLINK \l _Toc168901958 1.5 质量管理考核实施细则 18 HYPERLINK \l _Toc168901959 1、考核内容和适用范围 18 HYPERLINK \l _Toc168901960 2、考核办法 18 HYPERLINK \l _Toc168901961 3、考核管理实施程序 18 HYPERLINK \l _Toc168901962 4、附则 18 HYPERLINK \l _Toc168901963 二.企业环境与场所要求 20 HYPERLINK \l _Toc168901964 2.1 环境要求 20 HYPERLINK \l _Toc168901965 2.1.1 环境清洁管理制度 PAGEREF _Toc168901965 \h 20 HYPERLINK \l _Toc168901966 2.1.2 生产车间清洁管理制度 PAGEREF _Toc168901966 \h 20 HYPERLINK \l _Toc168901967 2.1.3 库房清洁管理制度 PAGEREF _Toc168901967 \h 20 HYPERLINK \l _Toc168901968 2.2 生产设施管理制度 PAGEREF _Toc168901968 \h 20 HYPERLINK \l _Toc168901969 1、目的 PAGEREF _Toc168901969 \h 21 HYPERLINK \l _Toc168901970 2、适用范围 PAGEREF _Toc168901970 \h 21 HYPERLINK \l _Toc168901971 3、职责 PAGEREF _Toc168901971 \h 21 HYPERLINK \l _Toc168901972 4、