水解酸化—SBR_工艺理果汁废水.docxVIP

SBR 工艺处理果汁废水1.1 果汁废水概述1.1.1 果汁产业现状浓缩果汁是将成熟的水果经过拣选、清洗、破碎、压榨、浓缩而成的原料性产品，是果汁类饮料的基础配料。近年来, 随着人们健康意识的增强, 世界饮料市场中碳酸饮料的增长开始减缓, 在欧美一些国家, 碳酸饮料由于其过高的含糖量, 已被界定为不适合青少年和肥胖人群消费的饮料。果汁类饮料由于其具有天然、健康的特性,正逐步受到人们的青睐，饮料市场己经开始出现果汁饮料、碳酸饮料和矿泉水三分天下的局面，国际上对高附加值、营养的浓缩果汁的需求正呈逐步上升趋势[1]。1.1.2果汁废水的污染问题浓缩果汁生产企业在为我国国民经济做出巨大贡献的同时，也带来了严重环境污染问题，特别是废水污染问题尤为突出，浓缩果汁生产工艺主要包括：水果清洗、榨汁、灭菌、脱胶、超滤、浓缩、灭菌、无菌罐装等。工艺流程如图 1-1：果汁废水主要来自冲洗水果、超滤和冲洗设备等工序，果汁加工企业每加工 1 吨原材料，就产生 3.8～10.5m3废水。果汁生产企业大多靠近原料产地而建，果汁废水的排放和对周边环境的污染己成为突出问题，引起了各有关部门的重视，由于果汁生产废水的高有机负荷及酸碱浓度变化使水体内生态系统结构受损，使鱼虾的摄食、生长受到严重影响，甚至使鱼虾中毒、发生疾病或死亡的事件频频发生，对周边的作物产量和品质都造成严重的影响[2]。1.1.3 果汁废水水质水量特点果汁废水中含有较高浓度的糖类、果胶、果渣及水溶物和纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。不同的生产工艺阶段，所产生的废水具有不同的特点，即使在同一阶段，废水水质也因产品不同而差异较大，总体上说，果汁废水的特点如下[2]：(1)有机物浓度高，综合果汁废水 COD 值一般在 4000mg/L 左右；SS 值在 1000mg/L左右，BOD5在 2000mg/L 左右。(2)水质水量情况波动大，由于加工产品和产量经常变化，水质水量变化大，主要表现为排放废水的浓度变化大，p H 值变化大。(3)可生化性高，可生化率 BOD5/COD 在 0.4～0.55 之间，但营养成分单一，C/N 较高，缺少氮、磷等元素。(4)实际生产中，果汁废水排放受季节性影响比较大，受水果收购季节的影响，果汁加工企业生产旺季一般在每年的 7～12 月份，其他时间处于停产或深加工状态，这段时间果汁废水量很小，几乎不排放废水。(5)水温，由于生产工艺的原因，排出果汁废水的温度一般在 20～30℃左右，受季节影响不大。2.SBR 工艺试验研究4.1 好氧活性污泥的培养与驯化污泥培养采用同步法，即培养驯化同时进行[68]。将取自杨凌污水厂生物接触氧化池内的絮状活性污泥作为接种污泥，接种量占SBR 池有效容积的25％，采用生活污水与果汁废水混合液进行驯化，接种后持续曝气3 天，之后每天进水一次，曝气10h 后沉淀，取上清夜测定COD 值，逐渐增加驯化混合液中果汁废水的比例，以不同浓度的进水负荷对污泥进行培养驯化，在培养驯化期间，SBR 反应器内溶解氧充足，水温始终维持在17～24℃，调节混合液p H 值保持在6.5～8.0 之间。经多20 多天的培养驯化，污泥生长情况良好，沉降性能稳定，SV30在20％～35％之间，SVI 在70～100 之间，出水COD 小于150mg/L，通过镜检发现污泥成分以菌胶团占优势，并且出现小口钟虫、轮虫、枝虫等，认为此时污泥驯化成功。活性污泥驯化期间的结果如图4-1 所示：由图 4-1 可以看出：活性污泥驯化期间，进水 COD 浓度随驯化时间不断增加，反应器 COD 去除率呈上升趋势，出水 COD 浓度逐渐减小,在第 12 天以后，COD 去除率稳定在95％左右，由于试验采用了原本活性就比较好的絮状活性污泥进行驯化，使得驯化初期系统COD 去除率就在 50％以上，这是污泥培养驯化过程能够顺利完成，并且最终能够承受较高负荷的重要原因。污泥驯化成功后，接种 SBR 反应器，进入正常运行阶段后，反应器的运行状态可根据以下情况判断[69]：（1）颜色：运行情况良好时，混合液呈棕褐色，且色泽鲜明，曝气量过小（即 DO浓度过低）或运行恶化时，混合液呈深褐色，甚至黑色；曝气量过大(即 DO 浓度过高)时，混合液呈浅土黄色或浅灰色。（2）气味：反应器运行良好时，因所加废水中含毗健，距反应器约 0.5m 左右时，混合液略有刺鼻气味，运行恶化时，混合液有恶臭气味。（3）SV30：运行情况良好时，混合液 SV30一般为 25％～40％，且上清液清澈；运行恶化时，若发生污泥膨胀，则混合液 SV30大于70％，且上清液混浊；若污泥老化或微生物存活量小时，虽上清液清澈，但混合液 SV30低于 15％。3.SBR 反应器运行试验在上述试验的基础上，确定 SBR 反应器作为果汁废水后处理工艺的外