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春季饮食养生讲座PPT课件
春季饮食养生讲座 “春天里来日渐暖, 厚味饮食应转淡, 时鲜蔬菜要多食, 酒肉辛辣要少吃, 健康长寿有保障。” 饮食上需要注意 的几个问题 1.饮食要营养平衡 2.春季饮食养肝为先 3.饮食要养阳 4.多食甜,少食酸 5.饮食要清淡 6.平时要多喝水 7.多食蔬菜 春季养生食谱 【仲春养生食谱】 1)明目降压-荠菜百叶卷 荠菜、松仁、百叶 荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百叶先切再用水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切装碟。 2)润肠败火-莲藕腔骨汤 莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克) ①将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;②锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫;③将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟;④放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。 3)润燥生津-蜜饯雪梨 雪梨500克,蜂蜜250克。 雪梨洗净去果柄、果核,放在锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂。水将耗干时加适量水和蜂蜜,再以小火煎煮熟透,收汁即可。待冷却,放瓶罐中储存,每天饭后吃一点,春天都不会咳嗽。 4)通便润肠-韭菜虾仁 虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各适量。 先将虾仁洗净;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。 除饮食外还应该注意什么? 1.保持心情的舒畅 2.注意防寒 3.多做运动 关于饮食与美容
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