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第七章 社交礼仪 36条人情世故 人情世故是我们日常生活中积累的约定俗成的行为规则,人情世故能够帮助我们个人缓和与其他人之间的紧张度,也比较容易让其他人感到与我们交往的愉悦感与建设性。 1.即使对方不是大人物,也要用请教的态度和口吻与之对话,因为良师益友往往来自不起眼的生活中。 2.在饭局上主动做点菜者,不宜请主人或主宾点菜,因为那不是尊贵者通常做的事情;但请注意询问他们的喜好,而不是只管点自己爱吃的东西。 3.经常找到朋友、伙伴与同事(甚至小孩子)值得肯定的方面。即使老板也需要被你肯定,但应尽量在私下场合说;一般朋友与同事则应公开赞扬。 4.别人对自己的相貌、行为、人品表示赞扬时,不要表现出理所当然的样子或假意否认,而应感谢朋友的肯定与支持。 5.学会使用便条,包括借条、领用条、请假条、申请信。主动使用便条会让人觉得你很规范,而且如果请别人也这样做,就可以更好地跟他们有凭有据地打交道。 第一节 会议礼仪 一、会议组织礼仪(1)拟定会议主题。 (2)拟发会议通知 (3)起草会议文件。 (4)排列主席台上的座次 会议室的入座 右方为上的原则 前座为上原则 居中为上原则 离门以远为上为原则 景观好的位子为上为原则 二、会议主持人礼仪 1.主持人应衣着整洁,大方庄重,精神饱满,切忌不修边幅,邋里邋遢。 2.走上主席台应步代稳健有力 3.入席后,如果是站立主持,应双腿并拢,腰背挺直。 4.主持人言谈应口齿清楚,思维敏捷,简明扼要。 5.主持人应根据会议性质调节会议气氛 6.主持人对会场上的熟人不能打招呼。可以用点头礼来示意。 三、主席台成员礼仪 会议主席台成员一般为来宾或发言人,其言谈举止必须体现对与会者的尊重,遵照组织者与主持人的安排。一般应提前到达,由组织者安排在休息室;即将开会时,应井然有序地进入主席台按座位卡就座;主持人介绍后,与会者鼓掌欢迎时,应站立鼓掌还礼;在主席台上面对众多与会者,如果交头接耳、心不在焉才会引起他人的反感,因此主席台成员应认真听取他人发言,举止端庄。发言时应礼貌地环视与会者,言语中应尊重组织者、主持人、未必会者;如发言中响起掌声,应稍作停顿。 四、一般与会者礼仪 1、会议参加者通常应该准时入场 2、女性在听到笑话时,应尽量及时展现你的笑容,表示你享受幽默的乐趣和接受较幽默的表达方式 3、在会议中,最好把手机关掉,起码也要调到震动状态 乘车礼仪 了解尊卑次序同时尊重客人习惯 有司机时司机后右侧为上位,左侧为次位、中间第三位、前坐最小 主人开车时,驾驶座旁为上位 为客户及女士开车门 第二节 宴会礼仪 一、宴会主体的基本礼仪 第一类我们叫它国宴 第二种宴会,我们一般把它叫正式宴会 第三种我们叫它便宴 最后一种宴会就是所谓家宴 宴会礼仪主要是五个大的问题 第一就是费用。 第二个宴会礼仪讲的就是会客。 第三个点我们比较重要的是环境。 第四个点我们在讲到宴会礼仪,主人要考虑的是音乐。 最后一个应该是最重要的一个就是菜单。 忌口:就是人家不吃什么 第一,是职业禁忌,就是他干这个职业就不能吃的。驾驶员最好不要喝酒。 第二,是个人禁忌,就是纯粹是他个人不能吃的东西。 第三,民族禁忌。 第四,宗教禁忌。 你要让人家吃什么 第一,本国特色。 第二,地方特色。 餐桌礼仪 弄清楚自己的位置,然后正确入座。 入座后与周围的人打招呼,或自我介绍。 坐的时候,上身坐直,双手自然放在腿前,不要两胳膊放在桌上或两胳膊架在桌上。 在没有正式开席前,也不要吃东西。 当主人招呼用餐时,方可开始用餐(方法:拿走餐巾)。 餐巾放在桌上,说明餐已用完。放在椅子上说明还继续。 宴请礼仪的基本常识 敬茶 茶不要太满,八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心烫伤。有两位以上访客,用茶盘端出的茶色要均匀,左手捧茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。以咖啡或红茶待客,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。 中餐礼仪 用双手举杯敬酒,眼镜注视对方,喝完后再举杯表示谢意。 碰杯时,杯子不要高于对方的杯子。 尊重对方的饮酒习惯和意愿,不以各种理由逼迫对方喝酒。 不抽烟,不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具,应道歉并赔偿 用完餐离座时,将椅子往内紧靠着边。 用餐礼仪 用筷子取菜、用餐的时候,要注意: 一是不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。 二是和人交谈时,要暂时放下筷子。 三是谈话时不要挥舞筷子,也不要把筷子当牙签用。 四是不要把筷子伸到他人面前,也不要插入菜盘深处。 五不要翻覆挑拣,也不要使筷子在菜盘上游动,不知夹什么菜。 六夹菜时不要
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