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贵 州 师 范 学 院 从柠檬皮中提取柠檬烯 院 系：化学与生命科学学院 年 级：2011级 小组成员： 专 业： 化 学 指导老师： X X 2013年12月15日 从柠檬皮中提取柠檬烯 11级化学（2）班 摘要：柠檬烯有可以是D-柠檬烯又称苧烯，属单萜类化合物，呈橙红、橙黄色或无色澄清液体。它主要存在于橘子皮、橙子皮、柠檬皮中，其含量高达90%。在这里我们将对柠檬皮中的柠檬烯进行提取，使用的是水蒸气蒸馏法。再对其提纯物质进行检验，检验区纯度。 关键词：柠檬系，提取，检验 前言：D-柠檬烯其熔点-74.3℃，沸点178℃，相对密度0.8441,比旋光度+125.6°。柠檬烯的应用非常之广泛，动物实验中显示出具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，目前研究指出柠檬烯具有抗肿瘤作用。在以往柠檬烯主要是用于香精，因为在美国食用香料与提取物制造商协会认定其毒性属GRAS级，并经FDA批准食用。因此柠檬烯可以做饮料、食品、牙膏、肥皂等，而且柠檬烯是从我们不要的废物中提取出来这样就可以使得废物再利用，从环境的方面来说，我们利用了资源，制造出我们所需要的物质。在现在柠檬烯还具有抗肿瘤的活性。 1实验内容 1.1仪器与试剂 仪器：蒸馏装置 试剂：柠檬、二氯甲烷（分析纯） 1.2水蒸气蒸馏法 取柠檬8个有小刀去下他最外成的皮，称其质量为157.6315g，首先将