2011顺辉·世纪巴登酒店工作总结报告.docVIP

顺辉·世纪巴登酒店二O一一年度工作总结报告 （二O一一年十二月三十一日） XXX 尊敬的各位领导，尊敬的广大员工朋友们： 大家上午好！ 鼓乐阵阵，爆竹声声。值此中华民族传统节日—春节来临之际，我们在这里欢聚一堂，辞旧迎新，共庆新春佳节，共商发展大计，共话美好未来。冬去春来，新春将至，在此，我谨代表顺辉·世纪巴登酒店全体管理人员及我本人，向一年来在工作岗位上默默奉献，为酒店荣膺国家四星级饭店以及酒店发展而付出辛勤劳动的全体员工，表示衷心的感谢和亲切的问候！大家辛苦了！谢谢你们！同时，向酒店全体员工及其家属，向所有曾经在顺辉·世纪巴登酒店奋斗过，现在仍奋斗在一线的管理人员和员工们拜个早年！祝大家在新的一年里工作顺利，身体健康，生活幸福，万事如意！ 2011年，是顺辉·世纪巴登争创国家四星级酒店的关键之年，酒店在集团公司董事长和总经理的正确领导下，毫不动摇地坚持集团公司“十四字”方针政策，积极进取，开拓创新，紧紧围绕年初制定的工作目标，以城市发展为导向、精细化管理为手段，稳抓酒店经营和管理，克服各种不利因素，各项工作职能逐步规范，较好的完成了集团公司年初制定的任务指标。全年酒店共创营业收入XXXX元，客房XXXX元、餐饮XXXX元、会所及其它收入XXXXX元，取得了良好的经济效益和丰硕的成果。值此辞旧迎新之际，我们有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在2012年里努力再创佳绩。 坚持与时俱进，提升自我发展，酒店突现重大改观 率先垂范，充分发挥战斗堡垒作用。在2011年里，酒店领导班子率先垂范，充分发挥战斗堡垒作用，积极组织指导各级管理人员及员工，认真学习酒店综合知识，如通过邀请市消防大队专家到酒店开展安全消防培训，邀请市旅游局专家领导到酒店内部开展星评检查指导等等。同时，结合酒店经营、管理、服务等实际情况，坚持与时俱进，不断提升自我发展，转变观念，在纷繁复杂的市场竞争中求生存、求发展，使得整个酒店突显出可喜的改观。主要表现在：一方面，酒店各个区域的环境卫生质量和员工精神状态积极向上。在行政例会上，酒店领导反复要求，管理人员要不断在班前会上强调工作纪律，行为规范，礼仪礼貌，强调工作责任感，应具上进心，培养“精气神”。酒店就是做服务，做好服务的关键就是要充分发挥人的主观能动性，让员工表现出最佳的精神状态。另一方面，各部门还通过组织对部门员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自我人身价值，并感受人生的乐趣。最后，在这一年里，各部门经理之间相互推诿争吵的现象少了，则而代之的是互通信息，互为补台、互相尊重、共同提高。在一些大型的接待活动中，如省市旅游局星评专家领导到酒店检查，各部门负责人及其员工精诚团结，众志成城，加班加点，任劳任怨，始终保持高昂的精神状态，为酒店星评检查的顺利过关做出了巨大的贡献，为酒店的窗口形象增添了浓墨重彩的一笔。 狠抓酒店经营，促进增收创效，酒店发展动力十足 年初，在集团公司的领导下，酒店确立了“不断提高酒店经济效益，努力完成经营指标”的目标。增收创效是我们酒店经营工作的重中之重，只有效益上去了，我们才能够有实力开展其它方面的工作。2011年，我们奋力抓好各方面的经营工作，尤其是狠抓客房、餐饮、接待等收入增长点，全力促进经营业绩勇攀新高。 1. 加大营销力度，保证客房出租率。今年，我们认真分析市场特点，总结规律，千方百计开创多渠道营销。一方面加强市场推广，在维护老客户的基础之上不断开发新的客户，如2011年共计开发客户并签订协议XXX家，新签协议XXX家，续签协议XXX家；另一方面细分客源市场，研究客源构成，提供有针对性的配套服务，进而稳定客源，确保协议客户市场、会议团队市场、散客市场等几大板块的占有份额，从而提高客房的出租率。截止2011年11月，客房完成营业总额XXXXX元，月均完成XXX万，共入住房间XXX间，住房率为XXX，小吧收入XXXX元，鲜花收入XXX元，水果收入XXX元。 2. 继续打好餐饮、宴、会、所促销牌，促进效益增收。酒店开业以来，餐饮和会所一直都是酒店经营收入的重要渠道之一，因此，2011年我们继续在餐饮会所促销上面做足文章，并进行了大量投入，以此来促进酒店的经营效益再上一个新台阶。通过努力，2011年餐饮收入达XXXX元，会所及其它收入XXXX元，创造了良好的经济效益。 3. 广泛开展各种节日促销活动，拓展增收渠道。为了使经营业绩有更大的突破，酒店一方面加大菜品的创新力度，同时广泛举办各种节日促销活动，开展主题宴会销售等，提升酒店形象，吸引顾客消费。从今年1月份起，我们先后开展了“太平人寿等诸多单位总结及团拜会”活动，完成了“六一