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园艺实践教学存在问题及建议 　　摘要 目前高等农业院校园艺实践教学主要存在6个方面的问题：领导不够重视；教师队伍建设缓慢；农科大学学生的“大学精神”正在消失；实践教学基地投入不足；实践操作环节2学期制不适宜以及实践操作过程受教师教学观念和对师生双方评价方法的影响等。建议应用型本科院校重新对园艺实践操作教学中的影响因素与条件、实践操作教师的技能与素质、实践操作教学内容的筛选、时间安排及具体实施方法、学生实践操作过程与结果的评价方法进行专门性探索与研究。力争通过长期、系统的过程控制，形成学生自主学习与约束机制，切实提高园艺实践教学的质量。 　　关键词 园艺专业；实践教学；现状；问题；人才质量；建议 　　中图分类号 G642 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）05-0343-03 　　1 园艺实践教学现状 　　园艺专业隶属大农学，包括蔬菜、果树、观赏园艺及茶4个方面内容，有育种和栽培2个方向，目前全国有70多所大学（含农业院校和非农业院校）设有与园艺相关的专业[1]，加上科研院所共有100多家授权培养单位，其招生人数已占到整个高校农口招生的1/6，已成为名副其实的老大[2]。在多数开设园艺专业的院校中，蔬菜学占主体地位。尤其是设施蔬菜产业近年来发展最为迅速，已成为农业和农村经济发展的支柱产业，在保障市场供应、增加农民收入、扩大劳动就业、拓展出口贸易等方面发挥着重要作用[3-6]。在园艺人才需求方面调研表明，蔬菜占42.8%，果树占28.5%，花卉占28.7%[7]。但据不完全统计，我国每年进口蔬菜种子逾8 000 t，销售额占全国蔬菜种子销售总额的25%，尤其是部分类型蔬菜种子主要依赖进口，影响蔬菜产业安全。我国设施果菜单产约为荷兰的65%[8]。因此，园艺业有着广阔的市场前景同时，也有着较大的技术差距与挑战。 　　园艺是应用性极强的学科，无论学生是走研究型还是技术型道路，均需要有扎实的理论知识和较强的动手操作能力。绝大多数用人单位希望招进的毕业生是即用型的[9]。中共中央、国务院在《关于深化教育改革、全面推进素质教育的决定》中明确指出：高等教育要重视培养学生的创新能力、实践能力和创业??神。“高分低能”的人才不应该是本科尤其是应用型本科教育的产品。 　　很多高等农业院校都将实践操作教学列为必修课[10-12]。即使像浙江大学这样的研究型大学，其农业与生物技术学院本科生教学计划中也包含2个学分农事操作课；北京农学院于2002年率先出版《农事学实践教程》教材，华南农业大学园艺专业农事操作课课程性质定位为必修课，授课计划是1.5个学分，分3个学期完成，说明农事操作课在教学过程中确实应该占有重要一席[13]。在近一轮的教育改革中大部分学校减少了理论课教学学时，增加了劳动实践课程学时[14]。安徽科技学院已定格为应用型本科院校，2010年园艺专业遴选为校级特色专业，在总学时减少下增加了14 d集中时间的教学实践实训。美国高等院校设施园艺课程教学也十分重视理论与实践紧密结合，强调学生主动性学习，注重学生综合能力的培养[15]。然而，目前我国园艺学实践教学中尚存在许多问题，影响了应用型人才的培养质量。 　　2 存在的问题 　　2.1 园艺实践教学突出的表现为领导不够重视 　　领导不够重视表现为：就课程设置而言，大部分学校总学时数减少。在高喊重视实践的同时，却把一些重要的园艺课程包括基础学科和园艺劳动教育删减，平时分散性的用于消化理论的实践操作被整合为集中或企业参观性实习，实践学时虽未减少但效果却不如从前。再者学校为了改善学生生活、学习条件，更多的是注重生活、室内硬件的建设，但室外条件、内涵却落下了[3]，或一律地以发表SCI等期刊论文的数量来评判教师的业绩。其实全国性的硬件投入也不足，软件却越来越软。究其根源，从校长到教务长、二级学院，鲜有能做主的园艺专业的科班领导。在现行的行政、外行说了算的大背景下，一线人员感觉到的就是“不重视”。 领导认清园艺教育中的实践因素的重要性、还原园艺教育的本质[14]，是培养高素质园艺人才的根本保障。 　　2.2 教师队伍建设缓慢，不能满足学校发展需要 　　因为当前我国的高等学校办学定位和发展目标大多以研究型、教学研究型大学为追求，人才培养目标上重视理论型人才，轻视实践技能型人才的培养；教学内容上重视科学教育，轻视技术教育；造成了我国出现学术型人才过剩而实践应用型人才和具有较强创新能力的工程技术人员非常紧缺的局面。园艺业特别是设施园艺从业人员大多数文化和科技素质较低而且兼业化日趋严重，缺乏面向生产第一线的专业技术人才，这已成为制约我国设施园艺进一步发展的瓶颈问题。为了达到教育效果，必须加强对优秀师资队伍的培育。 　　虽说许多学校的教师队伍的教师教育层次有所提高，但