成都奶茶店管理系统.docVIP

成都奶茶店管理系统 ● 行业背景 我国的餐饮市场经过30多年的改革开放及发展，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜在力量巨大，远景很是广阔。根据中国烹饪协会发布的2009年度餐饮业发展报告显示，即便在经济遭受重创的2009年，全社会餐饮业零售额达依然到17998亿元，同比增长16.8%。其中，每月的零售额均超过1300亿元，增长率稳定在14.4%至21.6%。在各类消费性支出中增幅居前，仅次于交通和通信支出。并且预计2010年餐饮市场还将继续增长，营业额也将达到20000亿元。 与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。 近几年来，中国餐饮业的发展一直保持强劲快速增长同时，也看到目前餐饮行业普遍存在的问题。餐饮企业的发展一直处于自我摸索、自我运作、自我积累和自我完善为主的状态，利润低、承载重、支撑小、发展难的特点突出。餐饮企业在产品标准化技术设备开发、连锁管理体系的建立、专业人才的培养、吸纳资本投入、理论指导和信息交流等方面的条件十分不足，存在着技术开发与设备配套难、管理与人才难、配送渠道与发展资金难、沟通交流与合作难等深层次因素的制约，行业平台和基础支持力量不强，对企业发展产生较大的影响。 ● 解决方案 美世家食通天餐饮管理系统5专业针对餐饮企业的管理需求而研发，功能模块蕴含了餐饮企业的惯用管理流程，从细节着手满意企业的个性化管理需求。系统重点面向正餐酒楼、西餐厅、火锅城，当然也适用于酒吧、咖啡厅等大型且管理较为复杂的餐饮企业。本版通过前期对市场需求的深入研究，我们对各种不同的餐饮企业做了更具针对性，更为深入的功能支持，类似酒吧存酒功能，西餐厅的AA结账制，改进酒楼海鲜称重管理。管理人员即时掌握决策数据，避免杜绝管理漏洞和人为错误；全方位控制部门成本，为顾客提供快捷\准确\高品质的服务；掌握常客及VIP消费习惯和历史消费记录;掌握员工的业绩情况,提高管理效率及服务反应速度;降低经营成本和原材料浪费,掌握库存物品占压资金情况,控制和保持适当的库存;对各连锁店实行统一管理,考核各连锁店的经营业绩状况。食通天5的功能设置更加注重客户实践，此次产品研发结合多年来行业客户的实际运用经验，与餐饮业先进的管理思想相融合，运用先进的IT技术将管理模式科学化，引领餐饮企业由“经验式经营”向“精细化、流程化、连锁规模化经营”的模式转型。 ● 系统架构 ● 功能介绍 前台 POS 系统： 根据 不同业态模式有包括：开单、点菜、结算、折扣、赠送、促销、来电订餐、消费查询、收销查询、交班功能。基础资料： 提供菜品资料、套菜、做法等基本信息的建立和维护功能；厨房打印： 可支持按菜品、类别分单打印或整单打印，实现厨房、吧台多点打印，实时监控打印机状态，异常提示。出品管理： 不仅提供后台出品另外支持前台触屏出品功能； 提供条码出品，支持一级、二级告警提醒，自动催菜，支持触屏出品模式。预订管理： 系统提供预定功能分成普通预定和宴会预定，预订同时自动记录熟客资料。 前台管理： 日常经营管理模块，包括：时价菜设置、菜品沽清、营业参数设置、非营业收入登记、销售流水实时查询、收银流水实时查询、日营业单据查询、 交班查询 等。会员管理： 系统支持连锁与本地会员共同使用。支持优惠卡、充值卡和挂帐卡三种类型，支持多种积分方案。短信管理： 系统内嵌短信功能模块，可支持短信成员组管理，支持群发，单发。 报表中心： 系统提供包括数据查询、决策分析、物料查询等多类型报表查询体系。可有效帮助管理人员跟踪了解企业经营管理情况，并对经营策略、经营决策等提供强有力的参考。系统设置： 提供菜品耗料方案设置，对仓库进行管理。采购管理： 对原料的采购业务进行管理；提供采购申请单、采购订单、采购收货单及退货单等业务单据，管理采购流程。 库存业务： 管理原料库存业务，可以进行盘点、原料出入库、原料调拨等操作； 配送管理： 门店与配送中心库存配送流程的管理；并提供分析报表。报表分析： 对原料的进销存数据进行分析。 ● 面向餐饮企业的重量级产品 多业态支持：酒楼、西餐、酒吧、火锅店 功能齐全：营业、库存、会员、决策系统 界面友好、操作简便 支持企业连锁经营，连锁管理 拥有万家终端用户，品牌服务优质保证 ● 系统功能贴近餐饮企业实际需求 酒楼海鲜称重 酒吧存酒管理 西餐方位点菜 咖啡厅 AA 结算  ● 营业管理，灵活多样