[精品文档]药用植物学基础知识.doc

I、植 物 细 胞 一、细胞是构成植物体的基本单位 二、植物细胞的形状及大小 形状：球形、椭圆形、多面体、圆柱形、纺锤形、长筒形、长方形等。 大小：最小球菌细胞直径只有0.5um，最长的苎麻纤维细胞达550mm，种子植物一般为10~100um。 三、植物细胞的基本结构 活的细胞由：原生质体和细胞壁组织。或由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成。 四、细胞后含物——是原生质新陈代谢的代物。 1、? 贮藏的营养物质：常见的有淀粉、蛋白质和脂肪。 2、? 其它物质：糖类、有机酸、单宁、花青素、植物碱、晶体、精油、橡胶等。 3、? 生理活性物质：酶、维生素、植物激素等。 五、植物细胞的繁殖 植物细胞数目的增加主要通过有丝分裂、无丝分裂和减数分裂进行。 II、植物的组织 一、 植物组织的概念 是指来源相同，形态、结构相似，执行共同生理机能的细胞群。 二、植物组织的类型 据生理功能和形态结构可分为六种： 1、分生组织2、薄壁组织3、保护组织4、输导组织5、机械组织6、分泌组织 1、分生组织 也称形成组织，细胞具分裂能力，按来源可分为原分生组织、初生和次生组织；按存 位置可分为顶端分生组织、侧生分生组织和居间分生组织。 2、薄壁组织 根、茎、叶、花、果实中均有，具有吸收、同化、贮藏、通气、传递等营养功能，又称基本组织。据其生理功能可分为吸收组织（如根毛层）、同化组织（如叶肉内绿色部分）、贮藏组织（如淀粉粒）、通气组织（存在于水生植物、传递细胞等5种。） ? 3、保护组织 防止水分过度蒸腾，抵抗外界风雨和病虫害侵袭等。据来源和形态可分为表皮和周皮两类。 4、输导组织 用于运输水分和营养物质。导管是被子植物的输水组织，管胞是大部分/蕨类和裸子植物的输水组织；筛管是被子植物输导有机养分的组织，筛胞是蕨类植物和裸子植物运输有机养分的细胞。 5、机械组织 起支持和巩固植物体的作用，按照细胞形态及细胞壁加厚方式，可分为厚角组织和厚壁组织（纤维、石细胞）。 6、分泌组织 ?如腺毛、蜜腺、盐腺、分泌囊、树脂道、乳汁管。 三、维管束 以输导、机械、薄壁等几种组织结合在一起且各种组织密切配合共同执行着体内的各种机能的一种复组织，称为维管束。 III、植物器官 器官：是由多种组织有机地结合面成。 一株典型的种子植物具有根、茎、叶、花、果实和种子六个器官。 其中根、茎、叶称为营养器官，花、果实、种子称为生殖（繁殖）器官。 一、根 根是由主根、侧根和不定根组成的，并且按根系的形态，可将植物分为直根系（多数双子叶植物）和须根系（单子叶植物）两大类。 根的用途 （1）对植物来讲主要是吸收作用。根还能固着和支持植物，以免倒伏。 （2）对人类来讲 甘薯（红薯）、木薯、萝卜、胡萝卜、甜菜等可食用（作粮食或蔬菜），也可作猪、牛等饲料；甜菜可作制糖原料；红薯可提制淀粉；可作根雕观赏；可护坡、护堤、防止水土流失。 人参、当归、甘草、巴戟、何首乌、桔梗等均为著名药材。 二、茎 茎的几个常见述语： 木材：是指所有的次生木质部。 早材（春材）：春季形成的木材，其质地较疏松，导管直径大而壁薄，木纤维较少。 晚材（秋材）：秋季形成的木材，其质地较坚实，导管直径小而壁厚，木纤维多，细胞排列紧密。 年轮：是生长轮的另称，是指每年只形成一个生长轮的现象。 边材：是指位于茎的周边，颜色较浅，导管具输导作用，木薄壁细胞为活细胞的木材。 心材：位于茎的中央，颜色较深，薄壁细胞死亡，失去运输功能的木材。 无孔材：没有大而圆管腔（导管）的木材。如一般的裸子植物。 有孔材：有大而圆管腔（导管）的木材。如一般木本被子植物物。 茎的用途 （1）对植物来讲主要是起输导和支持作用。 （2）对人类来讲 用于建筑、家庭装修等用的木材（包括竹子、胶合板、纤维板）均属于植物的茎；用于榨糖的甘蔗、用于蔬食的马铃薯、芋头、藕、慈菇； 用作炒菜调味的姜以及桂皮等也是植物的茎（桂皮是茎的一部分）；纤维（如紫弹树）、软木（如水松）、树脂（如马尾松）、树胶（如桃树）；也作观赏（如佛肚竹）。 著名药材杜仲、桂枝、半夏、天麻、黄精、降香、土沉香等是植物的茎或茎的一部分。 三、叶 叶的基本形态： 完全叶----指叶片、叶柄、托叶3部分均具备的叶。 不完全叶----是指缺少任何一部分或两部分的叶。 叶的用途 （1）对植物来讲叶担负着植物生活中极为重要的生理功能——光合作用和蒸腾作用。 叶是种子植物制造有机养料的重要器官，是光合作用的主要场所。 叶担负着植物生活中极为重要的生理功能——光合作用和蒸腾作用。 叶是种子植物制造有机养料的重要器官，是光合作用的主要场所。 （2）对人类来讲 人类平常所吃的蔬菜如菠菜、韭菜、芹菜等均为植物的叶（或及茎等部分）；烟草；葵