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干热处理对甜瓜种子发芽及幼苗生长影响 　　摘 要： 以中蜜 1 号甜瓜种子为材料，研究了不同干热处理对甜瓜种子发芽及幼苗生长的影响。 结果表明：不同的处理温度及时间对甜瓜种子发芽势、发芽率及幼苗叶片中叶绿素含量没有显著影响。 80 ℃、24 h 处理后甜瓜幼苗的植株高度、茎粗度、地上部分干质量和鲜质量，地下部分干质量和鲜质量都处于较高水平，甜瓜叶片中的 POD 酶的活性显著高于其他处理。因此 80 ℃、24 h 处理是甜瓜种子较为理想的干热处理温度和时间。 　　关键词： 甜瓜； 干热处理； 发芽； 幼苗生长 　　干热处理是广泛应用在种子上的一种物理处理方法。有研究表明，将干燥的瓜类、茄果类蔬菜种子进行干热处理可增强种皮的通透性， 提高发芽速度，有利于培育壮苗[ 1-2]，而且种子干热处理还可以杀死种子表面以及种子内部的病菌[3-4]。目前，国际上将干热处理方法广泛应用于具有高附加??的种子上[5-8]，特别是售价很高的蔬菜种子。据报道，干热处理辣椒种子，可消灭种子的病菌，特别是钝化种子所带的 TMV 病毒，增强种皮的通透性，提高发芽速度[9]。番茄种子干热处理可以提高种子活力[10]。水稻种子干热处理可以打破休眠等[11]。不同的蔬菜种子有不同的生物学特性，对其种子进行干热处理时，适宜的温度和时间各不相同。目前，有关甜瓜种子干热处理的研究鲜有报道，为了探索甜瓜种子干热处理的安全温度及时间，本试验以中蜜 1 号甜瓜种子为试材，研究不同干热处理对甜瓜种子发芽及幼苗生长的影响。 　　1 材料与方法 　　1.1 供试材料 　　供试的网纹甜瓜品种为中蜜 1 号，由中国农业科学院蔬菜花卉研究所甜瓜课题组选育。 　　1.2 试验设计 　　试验于 2011 年 3—6月及 7—10月在中国农业科学院蔬菜花卉研究所进行。试验为双因素随机区组设计，3 次重复，每重复 50 粒种子。干热处理在恒温培养箱中进行，温度为因素 A，A1为 70 ℃；A2 为 75 ℃；A3为 80 ℃。干热处理持续时间为因素 B，B1为 24 h；B2为 48 h；B3为 72 h。不进行干热处理为对照组（CK）。处理分别为 A1B1，A1B2，A1B3，A2B1，A2B2，A2B3，A3B1，A3B2，A3B3，CK 共 10 个处理。处理前每个处理均 50 ℃ 预处理 24 h。 　　种子处理后，温汤浸种后放入培养箱，30 ℃ 催芽，24 h 后测定发芽势，48 h 后测定发芽率。然后每个重复取出 30 粒种子，于 3 月 17 日及 7 月 20 日 分别播种于塑料育苗钵中，育苗基质为蛭石和草炭混合物 （v ： v = 1 ∶ 1），添加 5% 鸡粪，常规管理。幼苗3叶1心时进行各项指标测定。 　　1.3 测定项目及方法 　　1.3.1 种子发芽率和发芽势计算 种子发芽率是指在规定的条件和时间内长成的正常幼苗数占供检种子数的百分率。种子发芽势是种子活力的重要指标，能够代表种子的健壮度。种子发芽势是指种子发芽初期正常发芽种子数占供试种子数的百分率，分别采用下式计算[12]。 　　发芽率/%=发芽期内发芽种子数/种子总数×100 　　发芽势/%=第 1 次计数发芽种子数/种子总数×100 　　1.3.2 生长指标及干、鲜质量测定 用卷尺测量从网纹甜瓜子叶处到茎尖生长点的高度。采用游标卡尺测定茎粗度。分别取地上部分及地下部分样品，称鲜质量，然后放入电热鼓风干燥箱 105 ℃ 杀青 20 min， 70 ℃ 烘干24 h，之后测定干质量。 　　1.3.3 生理生化指标的测定 采用手持式叶绿素测定仪 SPAD-502 测定植株相同部位功能叶片的叶绿素相对含量。取 0. 2 g 甜瓜叶片，用 pH 7. 0 的磷酸缓冲液，冰浴研磨成匀浆，4 ℃ 下 10 000×g 离心 20 min 取上清液用于酶活性的测定，每次测定均 3 次重复。过氧化物酶（ POD）：采用愈创木酚法[13]，测定 470 nm 下的动力学变化，以吸光值在A470 每min变化0.01 为POD 的1 个酶活单位（U）。 　　1.4 数据处理 　　试验数据采用 Excel 2003 整理，用 SPSS 11. 5 分析软件进行差异显著性分析。 　　2 结果与分析 　　2.1 不同干热处理对甜瓜种子发芽的影响 　　从表 1可以看出，经干热处理后，甜瓜种子的发芽势都在 97% 以上，大部分达到100%，发芽率均达到 100%。因此不同干热处理对甜瓜种子发芽势及发芽率没有产生显著影响。 　　表1 不同干热处理对甜瓜种子 　　发芽率及发芽势的影响 　　[注] 表中同列数据后不同小写字母表示差异显著（α=0.05）。后表同。 　　2.2 不同干热处理对甜瓜幼苗各项