从绿茶茶艺与解说看茶艺特点精选资料.pptVIP

农业技术工程系 茶叶教研室 * 农业技术工程系 茶叶教研室 * 绿茶茶艺 各位嘉宾，大家好! 今天我们为大家奉上绿茶茶艺表演，让我们共同去领略茶的甜淡清雅，韵味悠长。 农业技术工程系 茶叶教研室 * 中国是茶的故乡，是茶文化的发祥地。 茶艺只是中国灿烂茶文化中的一朵小花， 让我们从这一朵小花，去领略中国茶文化的渊远流长、博大精深。 序言1 农业技术工程系 茶叶教研室 * 程序： 1.净器 —— 冰心去凡尘 2.鉴赏茶叶 —— 叶嘉酬宾 3.投茶 —— 清宫迎佳人 4.润茶 —— 甘露润莲心 5.泡茶——凤凰三点头 6.敬茶 —— 敬奉香茗 7.品茶 —— 慧心悟茶 8. 收具 —— 淡中品至味 农业技术工程系 茶叶教研室 * 第一道 净器 —— 冰心去凡尘 茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。 “冰心去凡尘”，即用 开水再烫洗一遍本来 已是干净的玻璃杯， 做到茶杯冰清玉洁， 一尘不染。 农业技术工程系 茶叶教研室 * 二、中暑的原因分析 人体适宜的外界温度是20-25?c,相对湿度为40%-60%，通过以下方式散热： 辐射是散热最好途径。气温15-25?c时，辐射散热约占60%，散热最多部位是头部（约50%），其次为手及足部。温度33?c时，辐射散热降至零。 B. 传导与对流通过对流,接触和靠近皮肤的冷空气变暖,变热的热物质分子 离开,而较冷的物质分子则取而代之,逐渐又变热,如此反复进行。水传 导较空气快240倍。 C. 蒸发每蒸发1g水,可散发2.4kj(0.58kcal)的热量。 1.人的散热的方式 农业技术工程系 茶叶教研室 * 2.中暑的分类 A.热痉挛 人在高温环境中，身体会大量出汗，丢失大量盐分，使血液中的钠含量过低，引起肌肉痉挛. B.热衰竭 由于水盐的大量丢失,使得有效循环血量明显减少,发生低血容量休克.集体为了散热,心输出量大大增加,使得心血管系统的负荷加重,导致心血管功能不全或周围循环衰竭. C.日射病： 在烈日的曝晒下，强烈的日光穿透头部皮肤及颅骨引起脑细胞受损，进而造成脑组织的充血、水肿；由于受到伤害的主要是头部，所以，最开始出现的不适就是剧烈头痛、恶心呕吐、烦躁不安，继而可出现昏迷及抽搐。 D.热射病 是指因高温引起的人体体温调节功能失调，体内热量过度积蓄，从而引发神经器官受损。在中暑的分级中就是重症中暑。该病通常发生在夏季高温同时伴有高湿的天气。这是因为持续闷热会使人的皮肤散热功能下降，而且红外线和紫外线可穿透皮肤直达肌内深层，体内热量不能发散，此时热量集聚在脏器及肌肉组织，引起皮肤干燥、肌肉温度升高、导致汗出不来，进而伤害到中枢神经。继而影响全身各器官组织的功能，患者出现局部肌肉痉挛、高热、无汗、口干、昏迷、血压升高、咳嗽、哮喘、呼吸困难、甚至呼吸衰竭等现象，是中暑最严重的一种类型。 农业技术工程系 茶叶教研室 * 第二道 鉴赏茶叶 —— 叶嘉酬宾 今天我们为大家提供的是名优绿茶银针茶，形似银针，满身银毫，毫中隐翠，为绿茶中的上品，得到大家的喜爱。 农业技术工程系 茶叶教研室 * 第三道 投茶 —— 清宫迎佳人 苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”他把茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清官迎佳人”即用茶匙把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。 农业技术工程系 茶叶教研室 * 第四道 润茶 —— 甘露润莲心 好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。 “甘露润莲心”即在冲泡前先向杯中注入少许热水，起到润泽茶芽，利于茶叶内含成分均匀泡出的作用。 农业技术工程系 茶叶教研室 * 第五道 冲泡 —— 凤凰三点头 冲泡绿茶时讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰在向嘉宾们再三点头致意，也表示我们对客人的敬意。 农业技术工程系 茶叶教研室 * 茶舞： 杯中的热水如春波荡漾，在开水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。 在品茶之前，仔细观察欣赏茶芽在清碧澄净的茶水中，千姿百态的舞姿，水波晃动，好象茶芽又恢复了生命一般。 农业技术工程系 茶叶教研室 * 第六道 敬茶 —— 敬奉香茗 银针茶，色绿，香高味鲜醇。我们为你献上一杯银针茶，以茶为媒，传达我们对朋友的情谊。 农业技术工程系 茶叶教研室 * 第七道 品茶 —— 慧心悟茶 绿茶贵在尝新。 茶杯在手，品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏了“春波茶舞”之后，要细闻茶香。 绿茶的茶香更加清幽淡雅，用心灵去感悟，更能闻得到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠远、难以言传的生命之香。 农业技术工程系 茶叶教研室