0904班组质量管理课件.pptVIP

大家好，今天我们将一起来学习生产质量管理的相关知识。通过此次讲座，大家将初步学习生产过程中质量管理的的基本理论，了解公司当前的品质现状和三类常见客户投诉的质量问题，并学习掌握响应的对策，希望大家能将原理运用到工作中，保证产品品质。好，下面就先让我们来看一下我们本讲的内容。 本讲分为三个模块：一、理论学习篇：质量管理概论，在这部分将给大家讲解质量管理概念、产品的概念、不同层次的质量、推行质量管理的基本逻辑以及两位质量宗师的质量观；二、现状简介篇：公司品质概况，，让大家初步了解公司当前的品质状况；三、实际操作篇：通过三类常见的客户投诉质量问题的案例分析，引导大家追踪现场问题点，思考生产管理中有效的解决方法，学习掌握在生产过程保证食品安全的方法。 释义： 1、固有特性： ● 各种类别的特性，如 ——物理的（如机械的、电的、化学的和生物学的特性） ——感觉的（如嗅觉、味觉、视觉、听觉） ——行为的（如礼貌、诚实、正直） ——时间的（如准时性、可靠性、可用性） ——人体工效的（如生理的特性或有关人身安全的特性） ——功能的（如飞机的最高速度） 案例： 假如你是理发店的顾客。你理发时感到最重要的是什么？合理的价格？清洁的环境？漂亮的发型？洗头前做头部按摩？ 了解你的需要和期望是业主和员工的责任，最好超越你的期望。否则他们将失去你这位顾客。 他说自己成功的秘诀就是“有用的和可靠的”。做任何事情如果没用，就不要去做；做无用功就是浪费；答应过的事情就要去做，而且绝不能打折扣，就是可靠的；对人来讲，是可靠的人，对企业来讲，是可靠的组织。只有可靠的、讲信用的人或组织，才能赢得客户、赢得市场。 克劳斯比认为，只要员工明确地了解要求，便能够全力以赴达到要求。如果要求不明确，如“卓越”、“AQL”、“足以自傲”等等，员工的表现就会摇摆不定。但如果斩钉截铁，就是“零缺陷”、“无缺陷”或“第一次就把事情做对”，人们就会防患于未然，预防问题的发生。执行标准必须是“零缺陷”，而不能是“差不多”。 “今麦郎精英” 在岗培训系列 如何当好班组长 * 欢迎和祝福 祝贺各位在成功的路上又前进了一大步 祝福各位将掌握更新的知识和工作方法 祝愿各位满载而归创造更加辉煌的成就 * 课程要求 排队进入会场，依次入座，不让桌椅发出声音。 问好-- “大家好” 请回答:“非常好” 请关闭手机 保持课堂秩序 空杯心态 积极参与 * 班组质量管理 2008年6月2日 如何当好班组长 ——讲座四 * 课程目标 初步学习生产质量管理的基本理论 初步了解公司品质现状。 学习生产中的三类常见客户投诉质量问题及对策。 将原理运用到工作中，保证产品品质。 * 本讲内容 质量管理概论 — 食品安全 * 第一模块质量管理概论 * 第一模块 质量管理概论 一、质量管理概念 二、产品的概念 三、不同层次的质量 四、推行质量管理的基本逻辑 五、质量宗师的质量观 * 1、固有特性：各种类别的特性 （1）特性可以是定性的或定量的 （2）特性可以是固有的或赋予的 （3）确定合理的代用质量特性满足用户需求的真正质量特性。 一、质量管理概念 （一）质量的概念 一组固有特性满足要求的程度。 * 质量是顾客想要得到的，是顾客对你所提供的产品或服务所感知的优良程度。 因此，要了解质量是什么，你需要知道谁是你的顾客，顾客想从你那里得到什么，这就是要清楚的了解顾客的需求和期望。不管你是什么性质的公司，你都需要关心质量——顾客需要什么，什么时候需要和如何需要。 2、质量要求 （一）质量的概念 一、质量管理概念 * （二）不同角度的质量定义 1.生产者对质量的定义：质量同技术要求一致； 2.用户对质量的定义：对产品或服务的期望。 品质是卓越 品质就是与设计的一致 品质就是适用性 品质就是物有所值 企业应能准确把握用户对产品的期望，在生产产品时，将用户期望与质量、技术要求相吻合。 一、质量管理概念 * 二、产品的概念 产品指过程的结果。 有下述四种通用的产品类别： ——服务（如运输、通信、酒店、旅游） ——软件（如软件、字典、作品） ——硬件（如发动机机械零件、计算机配件） ——流程性材料（如汽油、润滑油） 产品可由上述一项或多项组合而成。 * 三、不同层次的质量 产品质量靠自身的质量特性反映，从商品因素的角度看，产品质量即产品的使用价值。 产品质量特性： 性能、可靠性、安全性、经济性、寿命 （一）产品质量 * 1