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双阳鹿业逐鹿天下可行性分析 　　摘要：吉林省长春市双阳区有十分悠久的养鹿历史，梅花鹿与双阳紧密相连，第一支在产鹿茸在这里诞生，第一个“梅花鹿之乡”在这里冠名，全国唯一获得梅花鹿地理标志证明商标的地区也是这里。目前，鹿只存栏、鹿茸总量、鹿茸单产、鹿茸优质品率和出口创汇额居全国各县（区）首位，是全国最大的鹿产品集散地。然而，双阳梅花鹿在国内风光无限好的背后却暗藏外国鹿产品凭借低成本优势大举进攻中国市场的严重危机，毫不夸张地说，双阳鹿业已经出现从逐鹿天下到被逐鹿的潜在危机。 　　关键词：市场竞争；附加值；产业；营销 　　中图分类号：S825 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-06-0246-2 　　1 风光无限好，只是在国内 　　目前，全区梅花鹿存栏约20万只，占比约为全国的20%，吉林省的50%，双阳区鹿乡镇鹿产品一条街上的鹿产品价格成为全国鹿业市场走向的“晴雨表”，尤其在鹿茸上市旺季，国内外客商云集鹿乡镇，长驻鹿乡的中外客商不下几百人，年客流量超百万人次，鹿产品一条街在中外享有极高的知名度。 　　如今鹿产业已经成为了全球性产业，鹿产品市场竞争犹酣，新老养鹿国都对我国构成威胁，双阳虽有“中国鹿城”的美誉，但是风光无限好，只是在国内。 　　我国养鹿总量不超过130万只，而新西兰，澳大利亚两国养鹿都超过200万只，新西兰鹿茸已占领韩国鹿茸60%以上的市场。俄罗斯驯鹿茸年产量达几十吨，产地价格仅为我国梅花鹿三等茸价格的七分之一至八分之一，颇具竞争力。 　　受主要消费国韩国进口鹿茸多元化影响，我国鹿茸市场占有率不断下降。国外鹿业生产成本比我国低得多，新西兰赤鹿茸的生产成本只相当于我国鹿茸价格的三分之一，售价也只相当于国产茸价的一半，其外观质量和我国马鹿茸差不太多，在我国市场很有竞争力。近几年，通过对梅花鹿产品更新换代的情况做出的观察表明，双阳梅花鹿虽然在全国所占比重较大，但在很长一段时间内缺乏主打品牌。该区鹿产品流通市场仍处于分散经营状态，鹿及鹿产品流通市场不同程度地存在着压等压价、市场垄断和失信经营等问题。与此同时，国外鹿产品通过各种渠道大量涌入我国，据统计，每年从新西兰、俄罗斯等国进入我国的鹿茸大约占国内总量的一半，但售价只有国产鹿茸的一半还低。可以说，双阳鹿业在产品生产开发与市场销售上陷入了内外交困的境地。双阳这座“中国鹿城”逐鹿天下的综合实力显然不足，已经出现从“逐鹿天下”到被逐鹿的潜在危险。 　　2 产业模式落后是根本原因 　　双阳鹿业虽然全国有名，但是与国外相比，产业模式比较落后，规模小、分散养殖、科学管理和集约化水平低，效率也低。目前存栏百只以上的养鹿大户近400户，超千只规格的仅仅8户，有投资亿元以上的梅花鹿产品加工企业7个。 　　国外大都以围栏放牧方式养鹿，科学化管理和集约化生产水平都很高，其生产成本比我国低得多，新西兰赤鹿茸的生产成本只相当于我国鹿茸价格的三分之一，售价也只相当于国产茸价的一半。 　　由此可见，双阳鹿业与国外比较，落后的根本原因是产业模式落后，没有规模与科学管理，没有集约化经营。 　　3 加工技术落后是制约鹿业发展的瓶颈 　　因为梅花鹿全身是宝，鹿茸具有较高的药用价值和滋补功能，是中药之王，补品中的上品；鹿肾更有壮阳补虚功能，被国内外医药界视为强阳补精、提高性功能的特效药；鹿尾、鹿筋具有医治羊角疯等病的功能；鹿胎有治疗肾虚和妇女病的功能；鹿血、鹿胎盘也有较高的药用价值；鹿皮则是制作高档名贵皮革服装的最佳原料；鹿筋、鹿心、鹿肉是豪华席上的高档名肴。 　　鹿产品系列精深加工营养保键品工厂化生产的实施，可加速制品批量生产，提高鹿产品经济效益附加值30%以上。 　　可是目前双阳养鹿业存在的最大问题恰恰就是产品精深加工环节技术薄弱。市场上缺少科技含量高、质量优良、口味及营养俱佳、服用和携带方便的鹿系列精深加工制品。双阳虽然开发鹿茸及副产品历史悠久，但在市场上没有一个真正叫得响的鹿业深加工产品，多年来在鹿产品加工上层次太低，开发运用不够。 　　鹿茸店的鹿产品除鹿茸、鹿鞭、鹿尾等初级形态产品之外，包括核酸口服液、基因营养液、鹿胎精华素等品类，鹿茸产品品类总共未超过15类。鹿茸产品深加工尚停留在一个粗浅的阶段，转化成型的产品少，更缺少品牌，消费自主性上不来，是影响国内市场的主要原因。 　　当然，值得可喜的是目前市场上出现了科技含量较高的敖东药业集团生产的颐和春、安神补脑液，长双鹿业生产的核酸口服液等产品。为双阳鹿业产品开发与技术升级提供了良好的示范作用。 　　4 销售渠道：散兵游勇 　　鹿业已经从中国传统产业渐成全球性产业，世界鹿业的主产品是鹿茸和鹿肉。鹿茸的传统消费对象是东方人，其国际贸易中心在香港，最大消费市场是韩国，其次是中国、日本、东南亚市场。目