土鸡焖花卷的做法.docx

土鸡焖花卷的做法鸡块经过干煸，味道焦而不糊，吃起来口感非常爽。最后主食配新疆花卷，味道非常好！！！土鸡焖花卷的做法主料土鸡半只花卷5个葱白适量姜适量蒜子适量青椒适量白糖适量豆瓣酱适量花椒适量干辣椒适量八角适量草果适量香叶适量盐适量第一步：葱白切段，姜切片，蒜子切粒，青椒切菱形片，花卷一开四切块，土鸡砍成块第二步：锅入小半锅开水，倒入鸡块，焯去血水，捞出第三步：锅入油，放入少许白糖，炒至熔化，倒入鸡块，翻炒均匀，放入少许豆瓣酱，炒至上色第四步：放入花椒、干辣椒、姜片、蒜子翻炒出香味，到入小半锅清水，放入八角、草果、香叶 盖锅盖，大火烧开转小火煮一小时，倒入青椒、葱段炒至断生，放入少许盐，拌匀第五步：油锅烧至五成热，倒入花卷，炸至金黄，捞出备用第六步：准备盘子，摆上花卷，盛入鸡块。即可小贴士：土鸡焯去血水。时间不能太久，不然影响口感。养殖土鸡山林用什么网围起来呢？建议一般用热镀锌铁网，热镀锌可以有效防止生锈、折弯，抗腐蚀能力强。网的高度一般在1.5--1.8米左右，孔径一般在3-4cm左右。长度根据面积而确定，一般铁网一卷是50--60米。价钱一卷大概是65--70元。广东珠三角地区可以联系我，我帮您联系厂家，有更大的折扣优惠。