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广东风物特产 2016年12月目录粤绣广彩广州牙雕广州玉雕岭南佳果茶文化一.粤绣粤绣(Guangdongembroidery)是以广东省潮州市和广州市为生产中心的手工丝线刺绣的总称，包括潮绣和广绣两大分支，是中国四大名绣之一。粤绣之一的广绣最初创始于少数民族――黎族，古时绣工大多是潮州、广州男子，为世所罕见。粤绣是国家级非物质文化遗产，包括包括潮绣和广绣两派.粤绣潮绣广彩广彩是广州地区釉上彩瓷艺术的简称，亦称“广东彩”、“广州织金彩瓷”。指广州烧制的织金彩瓷及其采用的低温釉上彩装饰技法，在各种白瓷器皿上彩绘而烧制而成的汉族传统工艺品。广彩以构图紧密、色彩浓艳、金碧辉煌为特色，犹如万缕金丝织白玉，始于明代的广州三彩，到清代发展为五彩，并在乾隆年间逐步形成独特的艺术风格，至今已有300多年历史。广彩的全称是“广州织金彩瓷。广彩的生产始于清康熙年间，至今已有300多年的历史。广彩欣赏广彩欣赏广州牙雕广东牙雕又称南派牙雕，以象牙为原材料进行雕刻的汉族传统手工技艺。远在秦汉时期，广州牙雕已有了一定的发展；到了明清时期，其工艺与生产规模达到高峰。制作着重于雕工，并讲究牙料的漂白和色彩装饰，作品多以玉质莹润、精镂细刻见长，玲珑精巧、华丽美观。按工艺技法，广州牙雕有雕刻、镶嵌、编织三大类。雕刻多采用阴刻、隐起、起突、镂雕，最擅镂雕，主要与广州独特的气候条件有着密不可分的联系。广州气候温暖湿润，象牙不易脆裂，宜于制作钻镂、透雕的作品，再加上原先的工艺水平，镂雕逐渐成为广州牙雕工艺最具特色的技艺。是第一批国家级非物质文化遗产.广州牙雕广州玉雕广州玉雕是广东省汉族民间雕刻艺术之一。工艺形成于唐代中后期，保持了原玉的天然色彩。玉雕工艺品材料多选用翡翠玉，分首饰品和摆设品两类。工艺形成于唐代中后期，至今已有一千多年的历史，它在继承宋代“七巧色玉”传统技艺的基础上，创造了“留色”的特技，保持了原玉的天然色彩，显得更加精美。首饰品有玉镯、戒指、耳环、玉坠等，还有用金银宝石镶嵌的玉饰；摆设品有花卉、人物、鸟兽、瓶罐，以及独具风格的玉球、花舫、宝塔、薰炉等高级工艺品，以玉球尤有特色。广州玉雕广州玉雕岭南佳果：荔枝.香蕉.1.荔枝:原产我国南方.每年6.7月为荔枝旺产期.荔枝三杰“笔村糯米糍/罗岗桂味/增城挂绿”岭南佳果图二：广粉1号粉蕉，品种类型：香蕉，审定编号：粤审果2006009。选育单位：广东省农业科学院果树研究所。品种来源：从澄海农家粉蕉中优选而成 。茶文化食在广州，茶也在广州。“一盅两件”的广州早茶文化、引领全国的凉茶文化构成了广州茶道的主要内涵潮州工夫茶.客家擂茶1.潮州工夫茶：工夫茶的名称，最迟在清雍正年间就出现在文献上了，喝茶的历史发展以清代最盛。工夫茶的得名，有两种说法，，一是指茶名，二是指一种饮茶的程式。饮工夫茶非常讲究工夫，要求茶叶是乌龙.铁观音.凤凰单枞等半发酵茶,水质取自潮州西湖或韩江水;茶具要小巧,茶壶以江苏宜兴紫砂壶为佳,茶杯讲究质薄如纸,色洁如玉;烧水用红泥炭炉,炭以乌榄核炭为上乘.工夫茶的烹法有十道工序,潮州人总结出一套冲茶经是高冲低斟,刮沫淋盖,关公巡城,韩信点兵.2.客家擂茶:起源于中原地区,擂茶在唐代进入全盛时期,元明时逐渐消逝,只有客家人,部分畲族人,西南个别少数民族保留并不断发展下来了. 擂茶也叫香料茶,庵茶,盐茶.多种配料用擂槌碾成茶泥.严格来说,客家人并不是喝擂茶,而是“食”擂茶。茶文化广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼(习惯叫茶居)饮茶。不仅饮茶，还要吃点心(作为早餐)；不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶；不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。可见，广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。谢谢观赏