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魅力淮南;目录;谢谢欣赏;神秀八公山; 在群峰之间，尚有寿塘关，十八连珠寨，卧龙湖，孙家花园，丁山水库，珍珠泉，洗云泉，卧云窟，黑龙潭，白龙潭，独笼冲，乐涧套，李白游踪，金梳堆，吕蒙正石屋，南塘，八仙阁等风景名胜。 八公山不仅历史名胜众多，它还是一座古老的山，在山中曾发现古恐龙化石，当时消息不胫而走，当地群众误认为“龙骨”可治百病，纷纷破石而取，至使恐龙化石未能完整存，只留下了一些残片。在山中还曾发现一亿年以前的古象的巨齿化石，现藏于淮南博物馆中，这些都表明八公山有着悠久的上古历史。 但是，使八公山在古地质学上，古生物学上和生物进化论方面享有盛名的，却是在八公山中发现的举世闻名的古生物化石！ ;八公山公园;乐涧套;南塘是中八公山中著名的风景胜地，它不光风景秀丽，而且千百年来还广为流传这宋太祖赵匡胤在南塘被困，最后化险为夷解除灾难，歼灭南唐残部的动人故事。因而使南塘这一小块八公山中屯兵的古地名声大振。;南塘掠影;茅仙古洞;淮河风光;硖石睛岚;硖石掠影;八百里楚地尽收眼底;欣欣向荣的淮南;都市的霓虹灯;山南新区的建设; 凤台淮河大桥 古城凤台，历为交通和军事重镇，荡漾长淮，利船运而弊成天堑。“七五”期间国逢盛世，淮南淮北齐兴共富，开发两淮矿务繁重，相互往来惟赖舟渡。渡口水淼流湍，天然风雪雨雾；车雍于道，货滞在途，商旅难归，费时误事；致华东地区与皖西北、豫晋陕运输严重受阻。 承蒙各级党委和政府重视，国家交通部、煤炭部、冶金部，以及省市县计划、交通部门热忱襄助，凤台淮河大桥得以兴建。这项工程由安徽省公路勘测设计院设计，安徽省路桥公司施工；公元一九八六年元月正式开工，一九九0年五月一日通车，计用资金四千五百万元；凤台县人民为建设大桥做出了重大贡献。;淮南电厂;安徽省十强县前三甲;八公山豆腐; 豆腐起源于安徽的淮南地区，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数寿县八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。据明代著名医学家李时珍的《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于淮南王刘安。”清朝汪汲的〈事物原会〉说：西汉古籍有“刘安作豆腐”的记载。刘安是汉刘邦的孙子，建都于寿春（即今寿县），招宾客，方士数千人，其中较为出名的有：苏非.李尚.田由.雷被.伍被.晋昌.毛被.左吴八人，号称“八公”。刘安常在八公的陪伴下，炼长生不老之灵丹妙药，不想炼丹不成，反以黄豆.盐卤（又有说石膏）做成豆腐。关于八公山豆腐还有一种传说：刘安在家炼丹不成，胸中烦闷，外出散心，忽见对面北山下来八位老人，虽须长齐胸，但神采奕奕，健步如飞。刘安大惊，疑是神仙，便求长生不老妙方，老人说是吃了用磨碎大豆做成的食物。刘安如法炮制，得豆腐。从此，豆腐之法就从八公山下传播开来。;八公山豆制品; 淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。 　　淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足 味厚，令人回味无穷，四季皆宜。