有机管理手册--适用蔬菜水果类，含加工.docVIP

编号：XX-SC-2010 有 机 管 理 手 册 依据：GB/T19630.1~4-2005《有机产品》标准编制 受控状态：受控 版本号/修改状态：A/0 分发号：001 YYYY年MM月DD日发布 YYYY年MM月DD日实施 LOGO ****有限公司 批准页 有 机 管 理 手 册 依据： GB/T19630.1~4-2005《有机产品》标准编制 编制： YYYY年MM月DD日 审核： YYYY年MM月DD日 批准： YYYY年MM月DD日 YYYY年MM月DD日发布 YYYY年MM月DD日实施 LOGO ****有限公司 目 录 0.1 发 布 令 0.2 有机产品质量方针 0.3 任 命 书 0.4 公司简介 0.5 适用范围 0.6 引用文件 0.7 定 义 0.8 有机生产和经营的主要目标和实施计划 1.0 第一部分 生产 2.0 第二部分 加工 3.0 第三部分 标识与销售 4.0 第四部分 管理体系 4.1 文件控制 4.2 记录控制 4.3 资源管理 4.4 资源/人员的职责和权限 4.5 资源/采购 4.6 内部检查 4.7 追踪体系 4.8 持续改进 4.9 纠正预防措施 0.1 发 布 令 本公司依据GB/T19630.1～4-2005《有机产品》国家标准并结合公司的实际经营情况编制了01版《有机管理手册》，现予以批准发布实施。 本手册是本公司有机管理法规性文件，是指导本公司持续建立并保持有机管理体系的纲领和行为准则，本公司全体员工必须遵照执行。 为实现对外承诺制定了本公司的有机方针和目标，现一同予以颁布和实施。 总经理： YYYY年MM月DD日 0.2 有机产品质量方针 遵守有机法规 强化生产管理 倡导健康理念 保证食品安全 争创有机名牌 实现持续发展 有机产品质量目标 1 产品一次交验合格率达到95%以上； 2 追求顾客满意程度达到90%以上； 3 保证质量安全，顾客投诉率为零； 4 产品种植和加工过程100%符合有机标准的各项要求。 总经理： YYYY年MM月DD日 0.3 任 命 书 为保障有机管理体系的持续有效运行，特任命 同志为有机管理小组组长，并赋予其如下职责： 1 负责有机管理体系的建立和维护； 2 向最高管理者报告有机管理的业绩和任何改进的方案； 3 在整个组织内促进满足有机产品认证的意识的形成； 4 确保加贴有机产品标志的产品符合认证标准的要求； 5 建立文件化的程序，确保有机产品认证标志的妥善保管和使用； 6 建立文件化的程序，确保不满足要求的产品不使用有机产品标志； 7 就有机产品的相关事宜对外联络。 总经理： YYYY年MM月DD日 0.4 公司简介 ************* ************* 公司名称：****有限公司 公司地址： 法人代表： 总 经 理： 联系电话： 传 真： 0.5 适用范围 1 有机管理手册适用于已经或计划获得有机产品认证，及标贴有机认证标志的下列产品： 1.2 1.3 2 接受有机颁证单位的认证检查，认证包括从公司的管理到基地的生产、产品的加工过程、销售以及认证标志的使用。必须接受有机认证检查的过程主要包括： 农业生产基地的生产活动 保存和加工农产品的活动 加工厂环境与日常管理 包装与有机标志管理 产品贮藏与贸易 1 GB/T19630.1-4-2005 《有机产品》 2 GB5084-2005 《农田灌溉水质量标准》 3 GB15618-1995 《土壤环境质量标准》 4 GB3095-1996 《环境空气质量标准》 5 GB9137-1988 《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》 6 GB14881-1994 《食品企业通用卫生规范》 7 GB3838—2002 《地表水环境质量标准》GB5749-2006 《》GB8978-1996 《污水综合排放标准》《》《》GB2760 《》GB14880 《》GB15198 《》《》0.7 定 义 1 有机 指有机认证标准描述的生产体系以及由该体系所生产的具有特定品质的产品，而不是化学上的定义。 2 有机农业 遵