营销策划南昌市HONEY巧克力吧调查报告－精品完整版.docVIP

营销策划调查报告 一、 实习起止日期: 2009年11月16日至12月13日 共计28天 二、 实习地点: 南昌市内 三、 实习目的: 通过进行市场营销学专业生产认识实习，使我们掌握市场营销学理论在实践当中的运用，掌握各种专业技能的实际操作方法，学习和掌握各种理论的适用范围，进一步加深对市场营销学专业的深刻认识和实际应用的重要意义，进一步深入掌握在生产经营活动过程当中的学员适用能力，加深对市场调查、营销策划、营业推广、产品组合策略及广告策略的使用方法研究。 四、 实习题目: 关于在南昌市区开设“honey巧克力专卖店”的策划案 五、 实习具体计划安排: 爱是巧克力，巧克力的滋味就是爱的滋味。长久以来，巧克力之所以被人们喜爱，除了甜美的口味，还因为它一直是传递幸福和美好感情的使者。巧克力是一个有味道的精灵，它懂得如何让故事留在唇齿之间，直抵心灵。有巧克力的日子就是幸福甜美的日子。巧克力给热爱生活的人们带来快乐、健康和幸福！巧克力自问世以来，一直是世界上最上乘的甜点，无论男女老少，喜食者不知其数。如今，巧克力诱人的口味，使它成为全世界都心爱的食品。在物资匮乏的年代，巧克力代表着对甜美生活的向往；在沐浴爱河的人们心中，巧克力的滋味就是爱的滋味；在缤纷节日里，巧克力总是最受欢迎的礼物。而更多时候，巧克力已经成为享受日常生活中愉悦一刻的最佳伴侣：无论是办公室中偶尔的放松、旅行中的小点心、与知己分享的美味、或是偶尔悠然独处的那一刻，巧克力都能适时的出现，和你一起品尝那一刻的心情。无论悲伤、欢喜，每个人都能找到只属于自己的“巧克力时光”。这，就是巧克力永恒的魅力。而我们小组就针对目前巧克力市场的潮流背景，目的在南昌地区策划开设一家巧克力专卖店，针对我们的受众，在调查清楚他们对巧克力的喜爱程度，及品种、口味以及对品牌店装修风格的要求，制定出从产品的渠道销售、广告宣传、促销、定价等一系列4P方案。就行业在市场的营销特点、营销对象、营销手段，落实营销效果评估，策划出有针对性的、有效益的、符合市场特点的具体营销模式。最后要求我们店做出自己独特的文化，使广大消费者接受、偏爱以达到提升市场占有率和店面竞争力的最终目的。创意，这也是我们本次策划的重点之处。下面是本组就这次策划的具体任务安排，对此要求组员本着严谨求实的态度，严格按照以下安排计划来完成各项任务： （1）调查资料收集和处理 对于调查资料的收集，我们采取文案调查（网络和图书馆）和实地调查（问卷调查和访谈）相结合的方式进行，资料处理及统计分析运用定性定量的方式结合使用，计算采用计算机计算软件来处理。 收集方式 资料涉及范围 具体数据 文 献 调 查 微观环境和宏观环境 市场上单位成本、利润、店面装修成本以及市场现状 实 地调查 问卷调查 微观环境 消费水平、消费倾向、市场需求量 观察法 微观环境和宏观环境 选址、潜在威胁、市场前景 通过对以上两种收集方式的结合我们还可以得出广告预算、促销费用、营销运作的财务费用盈亏平衡点等各种数据。 （2）调查对象、地点及人员安排 调查方法：本次抽样采取简单随机抽样的方法，研究的对象是南昌市青年群体，从南昌市网上店和实体店进行抽样，分为文案调查和实地调查。 文案调查：在网上收集巧克力专卖店的产品种类、价格和包装特色、市场上单位成本、利润、店面装修成本以及市场现状，了解进货渠道、网上店面的特色等。 实地调查：1、问卷调查：通过问卷调查我们能掌握消费水平、消费倾向、市场需求量、产品的影响因素及购买行为特点等等。 2、观察法： 巧心屋进口巧克力专卖店上海路龙街诸村41号好运屋巧克力专卖东湖区广场北路56号德芙巧克力专卖南昌市孺子路202号东湖爱上巧克力吧南昌市子固路34号解放西路嘉信荗广场四楼美食尚蒂奥莎吧南昌北京西路口,是与八一广场交界的路口.DIY店的对面是煌上煌烤卤店,而且在DIY店的旁边有个新通城美食城 如图所示：本次调查对象主要以21—30岁的群体为主要调查对象，其中21—25岁的人群占本次调查总人数的55%，26—30岁的占18%，而其他的，如20岁以下的占15%，31—35岁的占8%，36岁以上的占4%。其中，在性别比例上，男性居多，占52%，而女性则占了48%。（见下表） 性别 男 女 所占比重 52% 48% 以上被调查对象大多数是在职工作人员，所以，这次被调查对象的收入状况如下表所示： 月收入 1000元以下 1000—2000元 2000—3000元 3000元以上 所占比例 20% 36% 34% 10% 如上表所示：在这次调查中，被访者的月收入水平处于中低的收入状况，月收入1000—2000元的占多数，约占36%，2000—3000元的紧跟随后