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我国果品特征及营销策略 一 我国果品特征 水果产业是种植业中集粮食和蔬菜之后的第三大产业,是劳动密集型和技术密集型相结合的产业,也是我国农业中具有比较优势和国际竞争\力的产业之一.果业的发展对发展现代农业,提高农民收入以至于果品技术的长期发展都起着重要的作用和影响 从历史和我国地域状况来分析,我国果品具有如下特征 1 量大 我国自古就称地大物博,这是中所周知的,说道果品这个说法当然也是成立的.正因为是这样,所以我国有很多果品用于出口,同时也减少了我国需求对外国的依赖性. 据两千年以来的统计,我国水果种植面积占世界水果种植总面积的百分之二十,水果总产量占世界总产量的百分之十六.是世界第一水果生产大国. 2 品种繁多 每个地区有着不同的水果品种,不同地域之间也是差别较大.在流通领域,水果品种琳琅满目.各种水果因地域的不同而呈现出差异性.其中最明显的是南北差异,南方主要以生产一些浆果和热带水果为主,如香蕉,釉子,橘子,椰子,菠萝,荔枝,桂圆,芒果,榴莲,火龙果,杨桃,山竹等都是深受人们喜爱的水果.而北方则主要以生产一些水果和干果,如板栗,苹果,梨,李子,,柿子,冬枣,蜜桃,核桃,迷糊桃,西瓜,葡萄等都是北方盛产的果品,当然,在西北和西南等地区的新疆,云南等地也分布着各种果品 3 果品品种呈南北差异. 一般通俗来讲南北方果品具有如下差异: 南方水果品种繁多 北方则为稀少 南方水果属于热性(食用后大多容易上火) 北方水果属于凉性(大多能够去火) 南方水果比北方水果较大 北方水果大多在本草纲目中显示有药用价值 4 我国果品的生产机械化水平等还比较差 二 我国果品的营销策略 正如上所说我国果品具有量大 品种繁多 南北品种差异等特点,所以我们要根据其特点综合分析现阶段果品市场特征及流通中存在的问题,总结历史经验,吸收外国的优点,创造出一套优秀的果品营销策略,以使农民创收,国家增产. 我认为我们因该从以下两个方面考虑营销策略 1 首先要选择好在恰当的时节种植与销售并且选择好正确的流通渠道 因为某一地方的果品在同一时间成熟,因为果品一般不易储存因此大量果品很有可能同时涌向市场而引发恶性竞争,最终导致果品生产者减收.那么要解决这一问题甚至提高收入我们能采取什么措施呢, 首先要通过找到更多的流通渠道使得果品能够在短期内快速销售出去.目前我国果品很多都用于出口而且出口量都很大这是一条较好的销售渠道,如果利用好了将会给我国果农带来无穷收益,另外我国国内销售量是主要的渠道,这一渠道的优点在于它比较就近,利于运输与沟通.而对那些能储存相对较长时间的果品我们也可将其暂且冷藏,根据市场行情择优出售. 网络销售也是较好的销售渠道 2其次要考虑实际销售过程中的销售策略, 如上所说我国果品出口量较大,但并不意味着我国就是一个果品出口大国.因为我国出口果品的售价不比别的国家高.那么我们要如何改善这种局面呢?我们要采取如下方法 首先要注意果品包装.正如当今经济时代许多发达国家一样发展组装生产或将别国的粗加工产品经自己精加工后又出售别国及自己的国家,他们利用了别国的自然资源为自己创利,不失为一套好办法.那么现在有大量的果品资源掌握在我们手中,并且我们有足够的能力将其加工成精品以提高售价呢?要知道,经过加工后的产品的价格提升是很高的. 其次要注重创造品牌,走品牌道路.当今世界上品牌是生产者宝贵的无形财产,品牌的力量是无穷的.那么如何创造一个誉享全省,全国,甚至全世界的[品牌呢?这是没个生产者和销售者应该考虑的问题,最起码首先要有过硬的产品质量和良好的服务是不可缺少的 此外我们还需做一些广告宣传,但前提是产品质量有保证.在采取这条策略是要慎重思考比较收益与投入,这样的投入是有风险的. 综上所述,我们在果品营销时需要选择好渠道并且要注重果品加工及宣传等工作. 我们在做果品生意是要理念先行注重营销采取品牌销售创造精品,绿色销售及知识销售顺应人们消费心理,包装销售,会展销售,旅游销售,特色销售,网络销售事件销售等策略,我们就一定能取得较好的销售成果. 学院 城乡建设学院 专业 工程管理0901 姓名 姚慧平 学号 2009224040116