专柜管理手册.doc

金利来专柜管理手册 2006年12月 目录 第一章 店务管理 4 一、人员设置 4 二、专柜安全 4 三、清洁卫生 4 四、办公用品的使用 5 五、营业员考核 6 六、管理日志 6 表样 7 终端员工入职资料登记表 7 终端员工离职审批表 8 第二章 商品管理 9 一、管理原则 9 二、小库管理 9 三、柜台货品管理 9 四、补货 9 五、收货 10 六、退货 10 七、交接班货品管理 10 八、货品调配 10 九、顾客退换货原则 11 十、盘点 11 十一、货品盈亏处理 11 十二、赠品管理 12 十三、商品管理日志 12 十四、商品陈列要则 12 表样 14 赠品发放记录表 14 第三章 帐务及报表 15 一、对帐 15 二、帐簿 15 三、报表及分析 15 四、专柜主要票据 16 第四章 商场沟通 17 一、营业员管理沟通 17 二、商品管理沟通 17 三、销售管理沟通 17 四、培训 18 五、其他沟通 18 第五章 公司管理制度 19 贵宾卡内部管理条例 19 导购工作服管理条例 20 一、公司统一制作工作服管理办法 20 二、使用商场统一工作服管理办法 20 店长十诫 21 第一章 店务管理 一、人员设置 定编原则 －根据专柜的营业面积 －参考商场对专柜人员定编的要求 －商场客流量大小 －专柜的视觉死角多少 －设店长一名、资深营业员一名，其余为营业员 排班、站位原则 －每月1日，店长制当月《排班表》。《排班表》原则上不得变动，若有特殊情况需要更改休息日，经部门人事主管同意后进行。更改早、晚班，店长同意即可 －根据零售特点，一般安排早、晚班，两班人数相等或多一个 －周六、周日及节假日原则上不允许安排人员例休 －定岗定位，注意视觉死角的站位 －离岗时间超过5分钟应在《离岗登记本》上登记，注明离岗时间、事由，回来后在《离岗登记本》上签到 －进餐时间不得超过40分钟，轮流进餐。不得在店堂内进餐、饮水 －客流量大时，应安排一名员工在要道上站位，观察进出顾客动向 二、专柜安全 防盗 防损 －经常调整货品堆放位置 －采取季节性防潮措施 －对易潮货品定期进行干燥处理（如皮具、皮服） 若因专柜保存不当，造成无法正常退货，由该专柜按照吊牌价的10％赔偿，并于半年内负责销售此货品，若无法销售，则再按吊牌价的50％进行赔偿。 防火 －认真接受商场的消防培训 －牢记商场安全出口通道、灭火器放置的位置 －时刻提醒顾客不要在柜台内吸烟，并掐灭烟头 三、清洁卫生 －随时保持专柜的整洁、干净 －卫生检查顺序：商品、货架、天、地、墙、走道 －死角清洁卫生的注意：货架踢脚线、柜柜之间的缝隙等 －柜台内、试衣间内不得堆放杂物，水杯、帐簿等应在隐蔽地点堆放整齐 四、办公用品的使用 设立财产登记表 固定财产一般有：陈列道具、订书机、计算器、挂式蒸气熨斗、传真电话、剪刀、直尺、特约经销牌、小凳子、刷子、整理箱等。 固定财产遗失，按价赔偿。 易耗财产有：圆珠笔、铅笔、橡皮擦、复写纸、大头笔、胶水、印泥、软皮尺、封口胶、回形针、大头针、订书针、文件袋、帐页、单据等。 易耗财产根据商场的实际情况配备，需以旧换新。 电话使用规定 －凡公司安装传真电话的店铺，供公司旗下树王和金利来两品牌专柜使用。 －终端导购人员对传真机必须保证完好，如有人为损害，找出责任人照价赔赏（若责任不明确，安装店赔偿维修费的70％，其余涵盖店赔偿30％）。 －安装终端对电话费用标准进行监控。 －终端月电话费（含传真纸和座机费用）按标准（标准见后）使用。如月费用超出则由安装终端员工自行付担。 －每日结帐后，由店长安排人员将报表传真回公司（报表要求准确无误的填写销售明细、要货明细及换货记录）。传真时间要求为每日15：00前。 －安装店员工负责监督使用者填制使用时间表，严禁私人使用或其他厂家使用电话。 －公司每月统一交电话费，超出标准部分在店长津贴中扣除 －凡电话安装店专柜不再享有电话补贴。涵盖店公司季度给予电话补贴30元/柜。 －区域内未安装电话的专柜（不含涵盖店），给予店长电话补贴50元。 电话费用标准表 安装区域 安装店 管理专柜 涵盖店 费用标准 渝中区 重百 金利来 王府井 120元 新世纪 金利来 临江 100元 渝北区 世纪新都 树王 江重百 120元 沙坪坝区 凯瑞商都 树王 沙重百 120元 南坪 公司 百盛、新世纪、重百 杨家坪 瑞成 华菲 杨重百 北碚 北碚重百 树王 80元 合川 合川新世纪 金利来 合川重百 100元 万州 万州新世纪 金利来 万州重百 150元 合计 770元 五、营业员考核 营业员考核 第一考评人：店长 第二考评人：部门及人事部 考核方式： 按劳取酬，多劳多得 营业员工资＝基本工资+提成+各项奖励