中药贮藏保管中常见问题及改革.docVIP

中药贮藏保管中常见问题及改革 　　摘要：目的：探究分析当前中药在贮藏保管的过程中常见的问题以及对应的防范措施。 　　方法：对我院的中药贮藏经常遇到的问题进行归纳总结，并据此有针对性的进行对应的方法改革。 　　结果：中药的贮藏过程需要更加的小心细致，避免因为任何的危险因素导致中药出现变质甚至变得毫无价值。 　　结论：中药的贮藏不但需要根据中药本身的特性来决定贮藏的方法，另一方面工作人员也要增加自己的责任感，全方位的保证中药本身的质量。 　　关键词：中药 贮藏保管 问题与改革 　　【中图分类号】R2 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2013）06-0367-01 　　对于中医药来说，药材质量的高低对药材本身效果产生了直接的影响。对于药材本身质量产生影响的因素有很多，其中一个极为重要的因素就是贮藏保管。如果没有对中药材有妥善的贮藏保管方式则有可能使得药材本身的治疗以及临床效果降低。为了中药贮藏保管有更好的效果，对我院在贮藏保管过程中常见的高危因素以及问题进行归纳总结，并据此制定相关的方法改革。 　　1 当前中药贮藏保管常见问题 　　1.1 虫蛀。一般情况下中药材在生长的时候，都会受到来自于昆虫的污染，如果工作人员在采集或者是加工的时候，没有将中药材当中存在的虫卵彻底的清除干净，或者是在贮藏的过程中因为不小心使得药材受到了虫害的污染，且对于温度以及湿度没有特别的关心，一般温度在（16-35）℃之间，湿度超过了65%的话，是特别适宜虫子生长，导致药材遭到虫蛀的破坏。以下药材相对于其它药材来说，遭受虫蛀破坏的概率更高，主要有：①杏仁、柏子仁以及桃仁等含脂肪类的药材；②山药、泽泻以及薏仁米等含淀粉类的药材；③动物药等蛋白质类药材等。遭受到虫蛀破坏的药材会丧失本身的药性，想要其能够在临床治疗时候发挥作用无疑是不现实的。 　　1.2 霉变。在空气当中存在有大量的毒菌孢子，一旦这些孢子落到了中药材的表面且药材本身的含水量超过了11%，另外在适宜的温度以及湿度条件之下，药材会逐渐的出现霉变的情况，也有的用“穿衣”来形容这一种情况。较为容易出现霉变的药材主要有如下几种：①黄芪、牛膝以及党参等含糖类的中药材；②大黄等含有淀粉类的中药材；③蒲公英等全草类的药材，这些药材在潮湿之后再发热的话则很容易出现霉变的情况。霉变会使得药材的内部组织出现了破坏以及腐败，药材也会因此出现变质进而失去药效，如果再严重的话还有可能出现毒副作用。 　　1.3 变色。一般来说中药材本身都有着属于自己的色泽，如果药材在贮藏保管的过程当中受到外界环境的影响，诸如空气、阳光、湿度以及温度等，这些都会使得药材的内部出现氧化反应以及聚合作用，从而导致药材变色，其中含鞣质类的药材以及花类药材出现这种情况的概率相对来说最高。其中有部分药材会因为以下缘故而出现变色的状况，贮藏时间过久、虫蛀、霉变以及闷热等。例如枳梗，如果贮藏的时间太久加上受热，颜色就会变成红棕色；蒲黄如果受到生霉的变化，颜色会变成黑棕色；大云长时间受热，泛糖之后会变成褐红色；生地在受热之后会出现结块现象，并且颜色会变成棕黑色；百部在受潮与受热之后，颜色会变成红色。一般来说药材在出现变色之后，内部的成分会出现改变或者是减少的变化，在临床上面的作用大幅度的减少[1]。 　　1.4 走油。通常情况下，含有脂肪油、糖类或者是粘液质的药材，在贮藏的过程中如果环境的温度太高或者是贮藏时间太久，由于长时间在阳光之下或者是暴露在空气当中，则有油份外溢的现象出现，因此表面会有走油的情况表现出来。以下药材的最为常见：天冬、枸杞子、柏子仁以及当归等。当药材出现走油之后，就会有酸败以及油哈的味道出现，同时药性也会有所改变。 　　1.5 其余问题。在芳香性药材以及无机盐类的药材当中，有相当一部分如果没有及时的保管，则会出现潮解、挥发或者风化的情况，挥发现象最为突出的要数薄荷、樟脑以及冰片等，而胆矾与芒硝却属于易风化的类型[2]。 　　2 贮藏保管方法的改革 　　2.1 药材入库前的准备工作。中药在入库之前需要接受严格的检验，只要保证合格之后才能够进库贮藏。首先就是要保证杂质以及虫卵等全部已经清理干净，有的需要经过特殊方法处理则处理完了之后才能入库；以中药材本身的特性作为根据，选择合适的干燥方法对其进行干燥处理，诸如烘干、阴干或者晒干等，避免出现霉变或者是虫蛀等情况。对于贮藏器具的选择也非常重要，诸如瓷缸、木箱、铁皮箱以及瓦罐等，有些药材的贮藏器具需要特别考量，诸如含鞣质类的药材一般就不能使用铁皮箱进行贮藏。另外还要保证仓贮空间整体的整洁、卫生，另外阴凉、干燥以及通风等条件也需要达到，要根据不同药材本身的特性对其进行分门别类的贮藏。 　　2.2 常见药材变异问题的措施。 　　2.2.1 对于那些容易出