2019届高考生物总复习第十二单元生物技术实践第40讲生物技术在食品加工方面的应用课件新人教版.pptVIP

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  • 2018-06-25 发布于山东
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2019届高考生物总复习第十二单元生物技术实践第40讲生物技术在食品加工方面的应用课件新人教版.ppt

2019届高考生物总复习第十二单元生物技术实践第40讲生物技术在食品加工方面的应用课件新人教版.ppt

栏目导引 研考点 拓宽教材 探考法 对接高考 课下作业 第十二单元 生物技术实践 第40讲 生物技术在食品加工方面的应用 第十二单元 生物技术实践 第十二单元 生物技术实践 酵母 醋酸 酒精 醋酸 乙醛 18~25℃ 30~35℃ 酒精 冲洗 18~25 酸性 灰绿 30~35 毛霉 毛霉 豆腐中的水分 卤汤 12% 乳酸菌 乳酸菌 乳酸 无氧 亚硝酸盐 4∶1 调味和抑菌 可转变成致癌物亚硝胺 玫瑰红色 标准显色液 比色 分离油层 挥发性强 漂洗 水蒸气蒸馏 水蒸气 水气蒸馏 分离油层 压榨法 机械加压 漂洗 过滤 石油醚 萃取 萃取 浓缩 纸层析 栏目导引 研考点 拓宽教材 探考法 对接高考 课下作业 第十二单元 生物技术实践

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