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湘美版小学六年级美术上册《丰盛的餐—水果拼盘》课堂实录7
《丰盛的大餐》
1、知道水果拼盘及其设计制作方法，能运用已掌握的知识技能制作出色彩鲜明、造型生动的“水果拼盘”。（知识与技能目标） 2、提高学生综合运用材料进行造型的能力和审美感知的能力。（知识与技能目标） 3、激发学生的学习兴趣、培养动手实践能力、增强集体荣誉感。使学生体验制作水果拼盘的乐趣，感受集体拼摆活动的愉悦和乐趣。（情感目标）
二、教学重点和难点：
重点：掌握水果拼盘的制作方法。
难点：设计一个漂亮的水果拼盘并制作。
三、讲授新课
1、导入
师：我们学校要为奥运健儿举办庆功宴，请同学们想想要用什么样的形式来表现丰盛的大餐？
生：思考问题
???师：今天只能让你们眼睛吃，嘴巴不能吃，教师出示从互联网上搜索的“水果拼盘”图片。
师：平时我们买回来的水果洗洗就吃了，今天你们看到的这些水果叫什么？揭示课题并板书：《丰盛的大餐》活动一《水果拼盘》1、水果拼盘作品，分析这些水果拼盘提问：什么要将水果做成水果拼盘呢？你平时是在什么地方见到过？生答师：造型别致的水果拼盘已成为宴席中不可缺少的一道，能让客人备感主人的细心周到。
提问：这些水果拼盘都做成了什么样子？生答：花的图案提问：你会做水果拼盘吗？水果拼盘进行水果拼盘尝试练习，五分钟摆出“花”样。师结拼盘图案的设计与制作：1）水果材料的加工处理：切、刻、削等。2）、水果拼摆。以课件进行演示。）1）相同的是拼盘构思，都是设计的有关花的题材。
2）不同的是拼盘效果。
3）不同的拼盘效果由什么决定：由图案的拼摆和色彩的搭配决定。
4）图案的拼摆取决于什么？取决于对水果材料的选择和处理。
学生讨论：水果拼盘除了摆花的，还可以拼摆什么让学生说说自己构思和水果选择。
、问用途1）你还见过哪些形状的盘子？2）盘子与水果的关系？
??（1）??（2）要适合盘子的形状设置趣味游戏，进行水果拼盘制作。课件演示游戏注意事项自由选择：独立制作或合作完成。
作品完成后区域内比赛设立三个奖项，为：最佳色彩奖、最佳图案奖、完美作品奖。。
要小心用刀注意安全和卫生。
挑选有代表性的作业进行点评。
总结：
今天你们都地完成了自己的挑战任务，制作的水果拼盘，。。
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