主管培训课件资料一.pptVIP

二、管理活动分类 1、管理活动--维持、改善 2、维持是遵照标准从事工作并针对结果的异常状态，采取措施使其恢复正常(安定)状态，使实力能稳定地发挥出来，此为管理活动的基本，若是异常现象不断地发生，干部整天忙着处理，是不太可能有什么大改善的。 3、改善是打破现状、创造变化、提高实力、将目标放在较现在水准高的地方，拟定达成计划并确实执行，当然要随时掌握实施结果，若有反效果或无法达成目标情形，则须再深入检讨，采取处置措施。 4、不管是维持活动或改善活动，皆须转动PDCA管理循环，而且能自主性地转动PDCA从稳定中求发展，如此单位的Q.C.D.M.S的实力能不断地提高，个人的管理能力也能不断地进步。 注： Q.C.D.M.S (质量quality、成本cost 、交付期delivery、士气Morale、安全Safety) 分析说明 PDCA循环是能使任何一项活动有效进行的一种合乎逻辑的工作程序，特别是在质量管理中得到了广泛的应用。P、D、C、A四个英文字母所代表的意义如下： ① P（Plan）——计划。确定方针和目标，确定活动计划； ② D（DO）——执行。实地去做，实现计划中的内容 ； ③ C（Check）——检查。总结执行计划的结果，注意效果，找出问题 ； ④A（Action）——行动（或处理）。对总结检查的结果进行处理，成功的经验加以肯定并适当推广、标准化；失败的教训加以总结，以免重现，未解决的问题放到下一个PDCA循环 ; PDCA流程八大步骤 步骤一：分析现状，找出题目； 夸大的是对现状的把握和发现题目的意识、能力，发现题目是解决题目的第一步，是分析题目的条件。 步骤二：分析产生题目的原因； 找准题目后分析产生题目的原因至关重要，运用头脑风暴法等多种集思广益的科学方法，把导致题目产生的所有原因统统找出来。 步骤三：要因确认；区分主因和次因是最有效解决题目的关键。 管理层理论培训资料 欢迎您进入管理层训练营 密级：Ⅱ 什么是酒店管理？ 管理是指通过某种或几种特定的方法和手段，对人或物产生一定的作用和影响，达到更好地为管理者服务的目的。 酒店管理的内容 人力资源管理 物质管理 工程设备管理 业务管理 质量管理 财务管理 备注：其中“人”是酒店管理的核心，酒店管理是利用人达到目的的过程，对人的管理也分为对自己的管理和对别人的管理。 酒店管理的职能 计划(规划、策划） 组织（招聘、招集） 指导（指挥、引导） 协调 （检查、评比） 控制（包括事情前后控制） 酒店管理的原则 统一指挥 层次管理 注： 酒店管理中要注意一定的方式方法，要明白任何一种方式方法均不能解决所有问题，同时任何一种方式方法均不是解决问题的唯一途径。 酒店管理中应注意的问题 制定完善的制度，加强员工的培训 。 以身作则，敢于管理。指示明确，抓好细微之处，做到“关键的时间到关键的位置处理关键的问题”。 奖罚分明，注意公平公正，合法合理； 多先赞扬他人。 注意做好双向、纵向的沟通协调。 注意处理好“小团体主义” 。 什么是执行力 ？ 所谓执行力，指的是贯彻战略意图，完成预定目标的操作能力。是把企业战略、规划转化成为效益、成果的关键。 执行力包含完成任务的意愿，完成任务的能力，完成任务的程度。 执行力：对个人而言执行力就是办事能力；对团队而言执行力就是战斗力；对企业而言执行力就是经营能力。 而衡量执行力的标准，对个人而言是按时按质按量完成自己的工作任务；对企业而言就是在预定的时间内完成企业的战略目标。 系统执行力 什么是自我管理能力 ？ 自我管理能力是指受教育者依靠主观能动性按照社会目标，有意识、有目的地对自己的思想、行为进行转化控制的能力。 自我管理的三个方面 自我评估 自我完善 自我管理 自我管理原则 认识自我，自觉按照团队要求及目标进行思想、行为的控制并有效的完成团队及个人的目标与任务。 认识心态 自我管理方案 根据所接受的任务及标准，按时按质按量的完成任务并对个人行为做出评估及进行标准化记录或提出整改意见。 协助自我管理办法 由管理层下达任务与标准、跟据标准检查任务及在任务执行过程中出现的问题及时引导与解决并做祥细的记录，根据记录对执行者进行检评。 什么是团队建设？ 团队建设是指有意识地在组织中努力开发有效的工作小组。每个小组由一组员工组成，通过自我管理的形式，负责一个完整的工作过程或其中一部分工作。团队建设是一个过程，在该过程中，参与者和推进者都会彼此增进信任，坦诚相对，愿意探索影响工作小组能创造出不同寻常的业绩。 团队建设系统图 团队建设的基本概念 团队建设主要是通过自我管理的小组形式进行，每个小组