具有很高营养价值的苹果与马铃薯相比多数营养素也相形见绌马铃薯.PPT

简单 制作 2012.10.10. 自动或点击換页 E-mail文化传播网 土豆是一种粮菜兼用型蔬菜,学名马铃薯,与稻.麦.玉米.高粱一起被称为全球五大农作物.在法国马铃薯被称为地下苹果. 土豆含有丰富的维生素A和C以及矿物质,优质淀粉含量为16.5%,还含有大量的木质素,被誉为人类的第二面包. 其所含的維生素是胡萝卜的两倍.大白菜的3倍.西红柿的4倍,维生素C的的含量为蔬菜之冠,专家们发现在前苏联.保加利亚.厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里人们的主食就是马铃薯. ????? 具有很高营养价值的苹果与马铃薯相比,多数营养素也相形见绌,马铃薯含的疍白质和維生素B1是苹果的10倍.維生素C是苹果的3.5倍.维生素B2和铁是苹果的3倍.磷是苹果的两倍.糖和钙与苹果相当,只有胡萝卜素比苹果少一点,按营养学观点一斤马铃薯的营养价值等于3.5斤苹果. 中医认为马铃薯性平味甘无毒,能健脾和胃.益气调中.缓急止痛.通利大便,对脾胃虛弱.消化不良.腸胃不和.脘腹作痛.大便不暢者效果明显. 吃马铃薯的好处:(1)減肥沒啇量,吃马铃薯不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的. 马铃薯对人体有很奇妙的作用,廋人食之能使其胖,胖人食之则令其廋,且身段会变得苗条起来. ????? ????? ?认为自己身材不够理想的人,只要把马铃薯作为主食,吃上一段时间,