酒店开业筹备工程总监岗位职责(供酒店开业参考模板).docVIP

酒店工程总监开业筹备岗位职责 POSITIONG DISCRIPTION Wilson Wan 万时忠 -2010/01/02 序号 工作职责 主要工作任务与要求 1 了解酒店概况、工程筹建现状并与总经理沟通掌握酒店经营管理定位、工程设计缺陷及整改意见，以及工程进度与质量的跟进。 了解酒店概况、工程筹建现状；审阅酒店平面施工图并实地考察酒店各区域功能布局。查看现场工程进度状况，索取酒店各项工程进度表，掌握酒店工程进度与关键时间节点 查阅酒店项目立项资料，了解酒店所在地市场状况、酒店经营管理定位、酒店各项目规模与经营管理策划以及财务预测分析； 现场查看酒店工程筹建项目功能布局（包括各区域后期工作间、收银点、设备间、音控声控室、各厨房、酒水吧台、茶水间、布草间、休息室、培训会议室、现场办公室、仓库等）以及土建工程现场施工状况，结合各部门运作构想（客人流线、员工与服务流线、物料流线）及时提出调整建议与意见； 与总经理沟通，掌握酒店经营管理定位及工程进度与质量的跟进。 2 建立临时办公室并制订酒店工程部开业筹备工作计划。 设临时办公室，助理工程总监、各值班工程师招聘到位，秘书到位，组建工程部办公室； 制订本部门开业筹备工作计划(参见《酒店工程部开业筹备主要工作任务清单与进度表》CRITIC PATH模版)，报总经理审定。 3 组织制订酒店工程部组织架构与岗位设置已编制方案，确定工程部及各分部门人员编制。(参见酒店及各部门组织架构与岗位设置图、部门职能说明书、职位说明书模版) 制订本部门组织架构与岗位设置图及编制方案； 制订部门职能说明书及各职位说明书； 完成工作职责分析、各部门职能说明书及各职位说明书的制订； 4 跟踪酒店机电项目施工进度(参见《酒店工程部开业筹备主要工作任务清单与进度表》CRITIC PATH模版) 跟进供、配电设备施工进度及现状； 跟进空调、给排水、弱电、背景音乐、宴会音响、消防系统、楼宇自控系统及设备施工进度及现状； 跟进厨房、洗衣房及设备施工进度及现状； 跟进游泳池设施及设备施工进度及现状； 跟进背景音乐、宴会音响设备施工进度及现状； 跟进景观水池设施及设备施工进度及现状； 跟进酒店泛光照明、景观照明设备施工进度及现状。 5 跟踪酒店装修、装饰项目施工进度，跟踪酒店工程筹建装修工程与设备设施安装工程进度，参与筹建办装修细化施工图纸会审与各部门固定装置、家具家私与设备设施（FFE）的选型，提出建议与意见。(参见《酒店工程部开业筹备主要工作任务清单与进度表》CRITIC PATH模版) 跟进客房装修进度及现状； 跟进公共区域装修进度及现状； 跟进餐饮、宴会、娱乐、桑拿、KTV、康乐、健身区等区域装修进度及现状； 跟进后勤区域装修进度及现状； 了解五金、洁具安装进度及现状； 了解家私进场安装进度及现状； 了解客房、餐厅的电气设备进场安装进度及现状。 6 跟踪酒店园林项目施工进度(参见《酒店工程部开业筹备主要工作任务清单与进度表》CRITIC PATH模版) 跟进园林、景观设施及配套机电设施项目进度及现状； 跟进园林、景观灯光设施进度及现状。 7 跟踪酒店机电项目调试进度(参见《酒店工程部开业筹备主要工作任务清单与进度表》CRITIC PATH模版) 跟进供、配电设备调试运行进度及现状； 跟进空调、给排水、弱电、背景音乐、宴会音响、消防系统、楼宇自控系统及设备调试运行进度及现状； 跟进厨房、洗衣房及设备调试运行进度及现状； 跟进游泳池设施及设备调试运行进度及现状； 跟进背景音乐、宴会音响设备调试运行进度及现状； 跟进景观水池设施及设备调试运行进度及现状； 跟进酒店泛光照明、景观照明设备调试运行进度及现状； 跟进园林景观配套机电设施项目调试计划及调试运行进度及现状。 8 制订本部门开业筹备（开业前）费用预算。(参见《酒店开业筹备（开业前）费用预算表》模版) 制订本部门开业筹备（开业前）费用预算，报财务部汇总制订酒店开业筹备（开业前）费用预算； 针对工程筹建招投标书，结合筹建期间物质采购清单，审核FFE物质采购预算方案，查出漏项，协调弥补； 参加财务部组织、总经理主持的酒店开业物资采购会审会议，审定部门开业HOE物资需求/采购计划。 9 设备验收、场地接收与开荒、布置。(参见《酒店工程部开业筹备主要工作任务清单与进度表》CRITIC PATH模版) 与筹建办协调，由筹建办提交酒店各功能区域交工时间表； 编写各区域、各部门场地接收检查表； 落实各区域、各部门场地接收时间计划； 酒店工程部接管和熟悉酒店各区域所有设备设施； 核实酒店门锁系统的级别与权限是否符合使用需求；各区域门锁、钥匙检查接收； 酒店所有设备设施逐批验收、检查接收； 酒店所有设备资料接收、存档管理。 10 确立并建立良好的社会公共