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杨梅不知道大家喜不喜欢吃
杨梅不知道大家喜不喜欢吃,我个人非常爱吃。买了些杨梅,腌制起来。等杨梅季节过了,还可以吃。O(∩_∩)O哈哈~
大家可以跟我学学这么腌制吧。
刚买回来的杨梅:我买了六斤,一斤6元,水果店的老板很好,是新框框拿出来的杨梅,没有被蚊虫叮咬过。大爱啊~~
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来张近照:很诱人吧。(~ o ~)~zZ
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杨梅洗的时候可以用小苏打泡二十分钟,为了把上面的细菌和农药泡出来。然后用温水过一遍,这样以后杨梅不会坏掉。接着用盐巴腌制,一斤杨梅三两盐巴(我比较会吃咸,建议不吃很咸的话,可以用一斤杨梅二两盐巴),一层盐巴一层杨梅。放冰箱里腌制两天,两天之后会发现杨梅有好多盐巴水,把水沥干,然后拿到太阳底下暴晒两天。
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暴晒两天后的杨梅,没有了太多的水分,而且有点蔫蔫的。记得不能晒太干了。我晒了两个中午。
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把事先准备好的玻璃缸,洗净吹干,记得玻璃缸里面不能有水分。准备好一瓶蜂蜜。我用的是枇杷蜜。把杨梅放进缸里,再把蜂蜜倒进去。就可以了。
已经装进玻璃瓶子的杨梅,泡在蜂蜜里面,以后吃的味道是又酸又甜又有点咸。泡温水喝可以解暑。也可以配稀饭吃,很爽口。
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大功告成啦。呼啦啦!~~~~~
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剩下一点点的杨梅用了之前装豆腐乳的瓶子装起来。
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·2011高考的那些事 ·巴士情缘第2季开启
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