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夏日馨香午餐】柠香牛扒
夏日馨香午餐】柠香牛扒
分类：亲子厨房 | 标签： 夏日? 牛肉? 番茄? 午餐?
2013-07-29 18:05 阅读(713)评论(3)编辑删除
? ? 周日就和小朋友说好了今天做牛扒。从来没有动手做过这道菜品，所以抱着尝试的态度，也没有临急抱佛脚在网上查找、学习达人的经验 ，今天的尝试完全依靠往日耳听目睹的经验主义。因为想着大不了就变成炒牛肉呗，要不然烤牛肉也成啊。 (*^__^*)?
? ? 结果是令人惊喜的，小朋友尝过以后极兴奋地问说还有没有？这只小白鼠只有对了他的胃口了，才会这般挤眉弄眼地卖萌！‘(*﹏*)′
? ? 不需要太多的材料，就可以摆上桌的美好午餐哦。
? ??? ??
? ? 材料清单：牛肉250g，小番茄10个，柠檬一个，番茄酱、叉烧酱、盐、食用油、蒜蓉适量，白砂糖少许。
? ? 具体做法：
? ? 1.牛肉洗净，片成大约1cm厚的薄块。抹上适量的盐用刀背仔细捶打肉块（注意力度，不要剁碎、捶烂了ヽ(ˋДˊ)ノ），前后都要捶打，有筋要起掉或割开。
? ? 2.将捶打好的牛肉块加油、叉烧酱、加鲜柠檬汁腌制一小时。
? ? 3.煎锅慢火煎制腌好的牛扒（不能煎得太熟，太熟肉就硬了），适当添加鲜柠檬汁。
? ? 4.利用煎锅中剩下的牛肉汁加入适量番茄酱，加白砂糖慢火煎煮，再加蒜蓉，加切粒的小番茄，煎煮后即成搭配的番茄酱汁。
? ? ?
? ? 摆盘上桌，牛肉的咸香加上柠檬的清香，再淋上酸甜鲜艳的酱汁，午餐很开胃哦。(～￣￣)～
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