关于西餐的一些用语.docVIP

关于西餐的一些用语 Setting?the?silver?doesn’t?require?a?road?map.?Place?the?pieces?in?the?order?they’ll?be?used,?working?from?the?outside?in.?Here’s?how?the?items?shown?are?traditionally?used:?? 摆放银餐具没什么难的，你没有必要像做地图一样将他们摆放得那么精确。只要按使用的顺序摆放，由外及内即可。现在我们来看看这些餐具传统上是怎么摆放的。?? Cocktail?fork:?seafood?or?fruit?cocktail,?lobster,?and?for?serving?pickles?or?olives.?? 开胃食品餐叉：吃海鲜、开胃水果、龙虾时用，吃泡菜、橄榄的时候也可以用它。?? Salad?fork:?salads,?fish,?pies,?pastries,?and?cold?meats.?? 沙拉餐叉：吃沙拉、鱼肉、馅饼、点心以及冷盘时用。?? Fish?fork:?in?place?of?the?dinner?fork?when?fish?is?served.?? 餐叉：吃鱼的时候，鱼餐叉是用来替代正餐叉的。?? Dinner?fork:?all?entrees?except?fish.?? 正餐叉：除了鱼之外，适用于吃所有的主菜。?? Steak?knife:?for?cutting?meats.?? 牛排刀：用来切肉。??  Fish?knife:?in?place?of?dinner?or?steak?knife?when?fish?is?served.?? 食鱼刀：吃鱼的时候用来替代餐刀和牛排刀的。?? Butter?knife:?butter?pats,?soft?cheeses,?chutneys?and?relishes.?? 黄油刀：用来切小黄油块、软奶酪、酸辣酱以及开胃小菜。?? Dinner?knife:?all?entrees?except?fish.?? 正餐刀：适用于除了鱼之外的所有正菜。?? Soupspoon:?desserts,?cereal,?soup.?? 汤勺：用于甜点、麦片粥以及汤。?? Teaspoon:?coffee,?tea,?fruits,?and?some?desserts.?? 茶匙：用于咖啡、茶水、水果以及某些甜点。?? Iced?beverage?spoon:?any?tall?beverage?or?dessert.?? 冰饮料勺：用于高脚杯的饮料或甜点。?? Demitasse?spoon:?condiments,?and?caviar?and?after-dinner?coffee.?? 小咖啡勺：用于调味品、鱼子酱以及餐后咖啡。? ? 如何点菜：?? 不知道要从哪里吃起？餐具要从最外面的「色拉叉」salad?fork往里面吃。??  如何点餐：?? I?don’t?know?where?to?start!?Could?you?show?me,?please??? 我不知道从何点起！请你告诉我好吗？?? 然后服务生会告诉你要点「前菜」appetizer、「主菜」、?main?course、「配料」side?dish、「沾酱」dip、「甜点」dessert、「饮料」?beverage?or?drink，但你看看旁边那张桌上，每个盘子都大如脸盆，忽然有点担心吃不完，于是你问：?? Isn’t?that?a?little?too?much??? 会不会点太多吃不完？?? 服务生大概会跟你说点得刚刚好，但最后终于证实吃不完，于是你得请他帮你打包：?? Please?wrap?this?up?for?me.?? 请帮我包起来。?? I’d?like?a?doggie?bag,?please.?? 麻烦一下，我需要一个打包用的袋子。?? 顺便就可以说：?? I’d?like?the?check?now,?please.?? 我要结帐。?? 一般来说，消费总额的百分之十到十五，是你应该另外给服务生的小费——这就解释了服务生所谓「刚刚好」的意思。临走之前，别忘了在桌上放小费再离去喔！?? 以下是其它在餐厅用得到的话？?? Could?I?have?a?glass?of?water,?please??? 请给我一杯水好吗？?? How?many?pieces?are?in?an?order?of?chicken?win