第七章 中药产地、.ppt

第七章 中药产地、采集与加工 一、中药的产地 中药来源：植物 动物 矿物。药物的生长和形成取决于所处的自然环境条件。中药材的产量以及质量具有明显的地域性。 一、中药的产地 。 道地药材： 具有明显的地域性，生长环境适宜，品种优良，栽培（养殖）、加工合理，历史悠久，生产规模大，且质量优于其它产地的药材。 四大怀药——山药、地黄、菊花、牛膝 浙八味——白术、白芍、菊花、麦冬、浙贝、玄参、延胡索、郁金 二、中药的采收 中药材的采收季节、时间和方法，直接影响药材中有效化学成分的含量，进而影响临床疗效。 全草类　在植物充分生长、枝叶茂盛的花前或刚开花时采收。 叶类　通常在花蕾将开或正在盛开的时候进行采收。 花类　多在花盛开时进行采收，可分批次采收 果实和种子类　多数在果实成熟时或将成熟时采摘。 根和根茎类　一般与秋末或春初，有效成分含量高，产量质量均佳的时节采收。 树皮和根皮类 树皮，一般于春、夏时节植物生长旺盛，营养丰富，质量好，且树皮易于剥离的时节采收。根皮，常于秋后苗枯，或早春萌发前采收。 二、中药的采收 2 动物及矿物类药材的采集 药材品种不同，采集时间各异，没有明显的规律性。 全蝎、蜈蚣、地龙——夏末秋初捕捉。 桑螵蛸——三月中旬采集。 鹿茸——清明后45～60天截取，过时则会角化。 3 矿物类药材的采集 矿物类药材可随时采集 三 药材的贮藏与保管 1 防霉 大气中存在着大量的霉菌孢子，散落在药材的表面上；在适当温度、湿度及适宜的环境条件下，即萌发成菌丝，分泌酵素，分解和溶蚀药材，使药材腐坏。 防霉措施： 主要是控制库房的湿度在65％～70％为宜； 药材含水量应保持在15％以下。 三 药材的贮藏与保管 2 防虫 药材害虫的发育和蔓延与下列因素相关： 库内的温度 空气相对湿度 药材的成分 含水量 虫害的防治措施： 物理防治方法：太阳曝晒、烘烤、低温冷藏、密封法。 化学防治方法：磷化铝熏蒸法；低毒高效的新杀虫剂 药材同处存放：陈皮与高良姜同放，泽泻与丹皮存一处 三 药材的贮藏与保管 3 药材的其他变质情况及预防 变色酶引起的变色： 酚羟基，在酶的作用下，经过氧化、聚合，形成了大分子的有色化合物，使药材变色。 泛油 指含油药材的油质泛于药材的表面，以及某些药材受潮、变色后表面泛出的油样物质。前者如柏子仁、杏仁、桃仁、郁李仁等； 后者如天门冬、孩儿参和枸杞等(含糖质)。 防止“泛油”的主要方法： 冷藏 避光保存 * * 产地、采收与贮存 产地、采收与贮存 产地、采收与贮存 产地、采收与贮存 产地、采收与贮存 产地、采收与贮存 *