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关于培育常德油茶产业的思考时间:2009-09-29 17:44来源:常德通讯 作者:张照耀 点击: 219次常德是湖南油茶主产区之一，油茶产业规模占全省的十分之一。长期以来，由于受观念、市场、品种、管理等因素的影响，我市的油茶一直产量不大、效益　　 ???????常德是湖南油茶主产区之一，油茶产业规模占全省的十分之一。长期以来，由于受观念、市场、品种、管理等因素的影响，我市的油茶一直产量不大、效益不高，农民增收缺乏一个重要的支柱。在当前全球金融危机冲击下，如何实现农民持续增收？笔者认为，大力开发油茶资源，精心培育油茶产业，势在必行、大有可为。　　一、常德培育油茶产业，发展前景十分广阔　　油茶在我市种植历史悠久，影响广泛，技术成熟。大力培育这一传统产业，常德有优势、有市场、有潜力。　　从优势条件看，常德具备油茶生产的良好基础。常德大部分是典型的山区，地形以山丘陵为主，土地较为肥沃，油茶林生长的立地条件优良，非常适合油茶的生长和果实的发育，特别是荒山荒地多，目前还有300多万亩丘岗资源未有效开发，具有大面积扩种的有利条件；常德属亚热带季风湿润气候，光照充足，雨量充沛，十分适宜油茶林的生长；常德油茶经过数代人的培育改良，种植技术成熟，品种具有产量高、出油率高等特点，只要因势利导，农民普遍都愿把这一传统产业发展为致富产业。　　从市场需求看，油茶产业存在巨大的潜在空间。一方面，国际市场茶油严重短缺。目前，食用油的世界性短缺比粮食还要突出，2008年全国进口食用油达3000万吨、人平46斤，进口的植物食用油人平达12.7斤，这就表明，培育油茶产业存在很大的市场空间。另一方面，国内潜在市场更加可观。目前，不少国家已基本实现食用油木本化，发达国家人均占有量达到20公斤，而我国人均占有量仅0.1公斤，潜在市场巨大。此外，茶油的品质、功效必将使它在市场上持久不衰。茶油作为木本植物油的主要品种，不饱和脂肪含量主达90%，远远高于菜油和花生油，比橄榄油高出近2个百分点，油酸和维生素E的含量分别比橄榄油高出7个百分点和1倍，被誉为“东方橄榄油”，长期食用对于高血压、心脏病、动脉硬化、高血脂等心脏血管疾病具有很好的医疗保健作用，是联合国粮农组织重点推广的健康型高级食用植物油，倍受消费者亲睐。在当前食用油企业大打“健康牌”的新形势下，食用油必将以其合理的脂肪酸组成、丰富的营养成分、显著的保健功能和良好的适口性，在食用油市场上占有较大份额。???? 从开发潜力看，油茶产业正处于由食用向精深加工转变。一方面，油茶还处于食用阶段，增产潜力大。多年来，农民在增收方面更多的是在耕地上做文章，对耕地精耕细作的程度已达到了相当高的水平，但对于山地丘岗的开发还有很大空间。目前的油茶林基本上是人种天养，广种薄收，粗放经营，油茶效益低，农民仅满足于“自食自足”，未能成为农民增收的重要渠道。目前，我市平均亩产茶油仅3-5公斤，通过高标准垦复完全可以提高到20公斤以上，按此计算，每亩山地茶油年收入可达1200元左右，20亩油茶林收入将达到2万元以上。据了解，桃源太平桥、漆河等省级油茶高产示范基地9年可达75公斤茶油，效益更加可观。另一方面，油茶产业链条长，加工潜力大。油茶是多年生长的树木，从栽种到开花结果只需3-5年时间，受益期长达60年，可谓“一人栽茶，终身收益，后人受惠”。不仅如此，油茶综合利用价值极高，不仅可以生长茶油、营养保健品、护肤品等精深加工产品，还能在加工剩余物中提炼茶皂素和制作饲料、肥料、清洁洗涤剂等。目前，我市油茶加工层次低，具有很大的加工潜力。此外，油茶一旦产业化，还可以吸纳剩余劳动力，产生明显的社会效益。???? 从国家政策看，油茶产业面临难得的发展机遇。目前，食用油安全成为事关国家战略的新课题，2007年国务院出台了《关于促进油料生产发展的意见》，并于2008年在长沙召开了全国油茶产业发展现场会，明确提出要把发展油茶作为维护国家粮油安全、推动山区综合开发、促进农民持续增收的一个很需要的产业来抓。可以说，当前大力开发油茶资源，我市面临着难得的机遇，理应作为丘岗山陵地区一个重要的产业加快推进。　　二、常德培育油茶产业，需要正视当前问题　　常德油茶产业之所以未能成为山区农民增收致富的支柱产业，究其原因，主要是受管理、科技、市场、投入等多方面因素的影响，致使油茶产业经济效益不高、发展步伐不快。主要表现在四个方面：　　一是管理不到位。据不少农户反映，油茶高产管理十分重要，油茶山每年需垦复一至二次，清除杂草、灌木，才能保持土质肥力，实现稳产高产。当前农村有一技之长或年青力壮的劳动力大都已外出务工，农户对垦复油茶的积极性不高，导致一部份油茶林荒芜，处于自生自灭状态，有的山头甚至颗粒无收。据有关数字表明，未垦复的油茶基地亩产只有垦复油茶单产的三分之一。