第二章 细胞的基本功能 - 山东大学医学院生理学研究所.ppt

本章重点： 细胞膜的基本化学组成和结构 (复习）； 物质跨膜转运的形式和原理； 细胞的跨膜信号转导功能； 细胞的生物电和有关现象； 肌细胞的收缩活动。 第一节　细胞膜的基本结构和物质转运功能 一、细胞膜的结构概要 组 成：脂质，蛋白质，糖类 基本结构：流体镶嵌模型 （fluid mosaic model) （一）脂质双分子层 组成： 70％磷脂， ? 30％ 胆固醇 存在形式：双分子层 特点： 具有流动性 功能： 1. 屏障作用 2. 传递信息 脂质双分子层 1. 磷脂 动物细胞膜中主要的 四种磷脂： 磷脂酰胆碱(膜外侧)、 磷脂酰乙醇胺、 磷脂酰肌醇、 磷脂酰丝氨酸。 2.鞘脂类 基本结构和磷脂类似，不含甘油(膜外侧) 。 3.胆固醇 有一个甾体结构（环戊烷多氢菲）和一个8碳支链。 (二) 细胞膜蛋白质 功能：酶蛋白 转运蛋白 受体蛋白 ①转运物质② 传递信息③ 免疫标志 结构：主要以а-螺旋或球形蛋白质的形式存在。 表面蛋白 存在形式 整合蛋白 特点：流动性（