2012年高考、复习与学科能力：生物-2012名师一号（精品课件）：1.1专题一 微生物的培养与应用.ppt

共 75 页 专题一 微生物的培养与应用 教材基础回扣 一?培养基 1.概念:人们按照微生物对[1]营养物质的不同需求,配制出的供其[2]生长繁殖的营养物质? 2.营养构成 一般都含有[3]水?[4]碳源?氮源?[5]无机盐?生长因子,还需满足不同微生物对pH?[6]特殊营养物质以及O2的要求? 二?无菌技术 1.消毒 (1)特点:使用较为[7]温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体 [8]有害的微生物(不包括芽孢和[9]孢子)? (2)常用方法:煮沸消毒法?[10]巴氏消毒法?化学药剂消毒法? 2.灭菌 (1)特点:指使用强烈的理化因素杀死物体内外[11]所有的微生物包括芽孢和孢子? (2)常用方法:[12]灼烧灭菌?干热灭菌?[13]高压蒸汽灭菌? 三?微生物培养基的基本技术 1.配制培养基 称量→混合→溶化→调pH→分装→包扎? 2.灭菌:加水→加培养基→密封→排冷气→维持压力→取出倒平板(或搁置斜面)? 3.接种 (1)接种过程:洗净双手→点燃酒精灯→接种→贴标签? (2)接种工具:包括[14]接种环?涂布器? (3)接种方法:平板划线法?[15]稀释涂布平板法? (4)注意事项:整个操作过程都要在[16]酒精灯火焰旁完成? 4.培养:接种后的培养皿放入恒温箱内培养? 四?菌种保藏 1.临时保藏 (1)操作: 采用[17]固体斜面培养基,菌落长成后,放入[18]4℃冰箱中保藏,以后每3~6个月,转移一次新的培养基? (2)缺点:保存时间[19]不长,菌种易被[20]污染或产生变异? 2.长期保存法:[21]甘油管藏法,放在-20℃下保存? 五?土壤中分解尿素细菌的分离与计数 1.菌种筛选 (1)培养基:[22]选择培养基? (2)特点:[23]尿素是唯一氮源? 思考：稀释涂布平板法适用于所有微生物研究吗? 提示:稀释涂布平板法广泛应用于微生物学的研究?这种技术只统计细菌数,而且需要培养一段时间形成菌落后才能计数?因此,这种方法不宜用于某些食品业的质量控制,因为有些食品如牛奶易腐败变质,不宜延搁这么长的时间,这时可使用直接的方法如使用显微镜油镜统计细胞的数目? 3.设置对照 (1)对照实验:是指除了[27]被测试的条件外,其他条件都相同的实验? (2)主要目的:排除实验组中[28]非测试因素对实验结果的影响? 六?分解纤维素的微生物的分离——纤维素分解菌的筛选 1.土壤取样:选择富含[29]纤维素的环境? 2.将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 (1)制备鉴别培养基:主要碳源[30]CMC-Na? (2)刚果红染色法 ①先培养[31]微生物,再加入刚果红进行颜色反应? ②[32]倒平板时加入刚果红? 3.进一步鉴定 (1)为确定得到的菌是否是纤维素分解菌,还需进行[33]发酵产纤维素酶的实验? (2)测定方法一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的[34]葡萄糖进行定量测定? 考点迁移互动 考点1 微生物的营养物质及功能 微生物的化学组成与其他生物大体相同,也是由C?H?O?N?P?S等元素组成,其中C?H?O?N占细胞干重的90%以上,这些元素最终来自外界环境中的各种无机化合物和有机化合物?这些化合物归纳成碳源?氮源?生长因子?无机盐和水这五大类营养要素? 【例析1-1】 抗生素可由微生物产生,具有抑菌作用,能在琼脂培养基中扩散?在筛选产生抗生素的菌种时,先在琼脂培养基平板上划线接种一种从土壤中获得的甲菌,在27℃下培养3天,形成菌落?然后接种乙?丙?丁三种致病菌(图A),继续在同样条件下培养3天,结果如下图B?分析结果,得出的结论是 ( ) ①甲菌产生了抗生素 ②丁菌的生长被丙菌产生的抗生素抑制 ③乙菌的生长被甲菌产生的抗生素抑制 ④丙菌产生的抗生素抑制了乙菌的生长 A.①③ B.①④ C.②③ D.②④ [解析] 乙?丙?丁三种致病菌不会产生抗生素,否则靠近乙?丙?丁的甲菌落不能生长?从图B来看,乙菌的生长被抑制,最可能的原因是甲菌产生了抗生素,此种抗生素只能抑制乙菌的生长,而对丙?丁两种细菌没有影响?①③选项正确,答案为A? [答案] A 【例析1-2】 可以作为硝化细菌碳源?氮源和能源的是 ( ) A.CO2?NH3?光能 B.(CH2O)、N2、NH3 C.CO2、NH3、NH3 D.(CH2O)、NH3、N2 [解析] 本题考查的如下几个知识点:①硝化细菌的新陈代谢类型:是化能自养型微生物;②硝化细菌合成有机物所需能量来源是:来自氧化分解外界环境中的NH3;③合成有机物所需的碳源:是二氧化碳;④NH3氧化分解的产物是NO-3,也就是硝化细菌的氮源? [答案] C [方法技巧] ①微生