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必修① · R J 版 · 化 学 行业处理客户投诉的技巧课件神经内科医疗质量及管理规范神经疾病病情观察及能力培养社区老年痴呆的全科诊疗身边的侵害和保护少先队礼仪文化知识培训 1．了解分散系的概念及分散系的种类。 2．知道胶体是一种常见的分散系。 3．了解胶体的本质特征和丁达尔效应。 4．了解胶体的性质及应用。 雨后的彩虹美丽壮观，从古至今多少诗人对彩虹赞不绝口，又有多少诗篇给人们留下了美好的回忆和美丽的传说。彩虹的形成是太阳光射向空中的水珠经过折射→反射→折射后射向我们的眼睛所形成。从物质的分类角度看，彩虹属于哪一类现象呢？ 知识梳理　(对应学生用书27页) 分散系及其分类 1．分散系 把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系。 分散系中，被分散的物质(可以是固体、液体或气体)称作分散质； 分散质分散于其中的物质(可以是固体、液体或气体)称作分散剂。 例如泥水混合物中：泥土是分散质，而水就是分散剂。 2．分散系分类 (1)按照分散质和分散剂的聚集状态(气、液、固)分类，有9种类型。如：O2分散到N2中(空气)，小液滴分散到空气中(雾)，固体小颗粒分散到空气中(烟)，HCl气体溶于水(盐酸)，H2SO4溶于水(硫酸溶液)，NaCl固体溶于水(食盐溶液)等。 (2)按分散系中分散质微粒大小又可以分为三种：溶液、胶体和浊液。 溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物。被分散的物质叫溶质，溶解其他物质的物质叫溶剂。溶液的物理性质为：均一、稳定、透明、溶质能透过滤纸和半透膜。 胶体是一种分散系，其分散质粒子的直径在1～100_nm之间，分散质粒子能透过滤纸，不能透过半透膜。 要点一　　几种分散系的比较 分散系 溶液 悬浊液 乳浊液 胶体 举例 氯化钠溶液 泥水 油水 Fe(OH)3胶体 分散质 离子、分子 巨大数目的分子集合体 少数分子的集合、单个大分子 分散系 溶液 悬浊液 乳浊液 胶体 粒子直径 1 nm 100 nm 1～100 nm 外观 均一 不均一 均一 特点 稳定 沉淀 分层 较稳定 分散质能否通过滤纸 过 不过 不过 过 扩散速率 快 慢 慢 较快 例1　(2010年湖北黄石二中测试)下列关于胶体的叙述中正确的是(　　) A．胶体是一种液态混合物，属于分散系的一种 B．用丁达尔效应可区分Fe(OH)3胶体、水、CuSO4溶液 C．用过滤器可以将胶体和溶液分开 D．胶体的本质特征是发生丁达尔效应 【解析】　胶体是外观均匀的、较稳定的一种分散系，一定是混合物，胶体有固溶胶、液溶胶、气溶胶之分，不一定是液体。胶体的本质特征是分散质粒子的直径在1～100 nm之间，可以透过滤纸，但不能透过半透膜；丁达尔效应的发生就是由于胶体粒子对光的散射作用。 【答案】　B 【点评】　首先理解胶体的概念和实质，胶粒直径是胶体区别于其他分散系的本质特征；丁达尔效应的发生就是由于胶体粒子对光的散射作用，关键还是胶粒直径在起作用；分散系包括溶液、悬浊液、乳浊液、胶体等。 变式练习1　关于CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体叙述正确的是(　　) A．两者都能产生丁达尔效应 B．两者都不能产生丁达尔效应 C．CuSO4溶液能产生丁达尔效应，Fe(OH)3胶体不能产生丁达尔效应 D．CuSO4溶液不能产生丁达尔效应，Fe(OH)3胶体能产生丁达尔效应 【解析】　用丁达尔效应可区分溶液和胶体。 【答案】　D 要点二　　胶体的性质和分类 胶体具有如下性质： 1．丁达尔效应：一束光线通过胶体的侧面会看到一条光亮的通路(光的散射作用)。 2．电泳：在电场的作用下胶粒会定向移动(电荷的引力)。 3．介稳定性：胶体在一定时间内能稳定存在，主要是因为胶粒带有同种电荷，相互排斥。 4．聚沉：对胶体加热、加电解质、加入带相反电荷的胶体时，胶粒会凝聚成大的颗粒而形成沉淀 例2　2009年山东生活电视台对“假香油”进行了曝光，不法商人用“香油香精”和色素分散到色拉油中就制成香油。这种香油与真香油无论从色、味等方面都很难辨认。该种香油含有对人体有害的棉籽酚。但“假香油”能发生丁达尔现象，可借此进行“真”“假”香油的鉴别。 (1)下列分散系的分散质与“假香油”的分散质微粒在直径上具有相同数量级的是(　　) A．溶液 B．胶体 C．悬浊液 D．乳浊液 (2)对“假香油”的叙述中正确的是(　　) A．该“假香油”系均一、澄清的分散系 B．该“假香油”中的分散质既能透过滤纸，也能透过半透膜 C．该“假香油”属于非常稳定的分散系 D．该“假香油”所属的分散系能发生布朗运动 【解析】 【答案】　(1)B　(2)A、D 【点评】　依据题意，“假香油”能发生丁达尔现象，说明该香油属于胶体的分散系