新建6000吨食用菌加工厂的项目.docVIP

四川省广元市朝天区重点招商引资项目PAGE — PAGE 1 —豆丁文档 2010年八月份友情收集 O(∩_∩)O豆丁网友友情分享欢迎阅读 新建6000吨食用菌加工厂项目建议书广元市朝天区经济技术合作局广元市朝天区林业局二〇〇八年九月一、项目名称：新建6000吨食用菌加工厂项目二、项目建设地址：四川省广元市朝天区羊木镇三、项目负责单位：广元市朝天区农业局四、项目概况（一）项目区概况朝天区位于川、陕、甘三省结合部，幅员面积1620平方公里，以山地居多，素有“九山半水半分田”之称。这里属亚热带湿润季风气候，冬少严寒，夏无酷暑，雨量充沛，珍稀野生植物种源多，食用菌资源极其丰富，是四川最大的夏菇生产基地县区。区境内山多林茂，可用于栽培食用菌的树种有上百种，草料及秸秆10余种，阔叶林46万亩，具有万吨食用菌的生产潜力。其中，以青杠为主的菌材资源43万亩，菌材总蓄积量38万立方米，以每7年一个砍伐轮回计，年可持续砍伐量6万亩，年可利用优质菌材5.4万立方米。同时，全年可产农作物秸秆、皮壳、下脚料21万吨，可供菌草资源30万吨。食用菌是朝天区的支柱产业，于1997年引进技术，发展以袋料香菇为主的食用菌产业，目前，栽培业主竟相涌现，产品产量迅猛增加，已形成食用菌营销协会2个，建贮藏冷库一座，建菌种厂一个，年生产规模已达500万袋，年产鲜菇及干品木耳、香菇6000吨。同时，生产的产品已被省农业厅认证为无公害产品，其中反季节香菇即将通过绿色食品认证。此外，朝天区的野生菌也有上百种，年产量达500吨。近两年来，在区委、区政府的高度重视和大力扶持下，食用菌产量大幅度增长，但由于缺乏龙头企业的带动，不能有效地利用好资源优势，从而解决好农民增收致富问题。因此，如何利用食用菌资源优势开发高档食用菌产品，成为继续保持食用菌产品产销优势的关键。为推进食用菌的产业化进程，当前急需引进加工营销型龙头企业。（二）市场分析食用菌是我国农业生产中的一个重要产业，是与“绿色农业”（种植业）、“蓝色农业”（海水养殖）并驾齐驱的“白色农业”（食用菌为主的产业）。食用菌因富含天然的蛋白质、氨基酸、维生素、多种矿物质，营养丰富，味道鲜美，对癌症、糖尿病、心血管等疾病有特殊的疗效而深受人们喜爱，誉为“山中之珍”、“素中之荤”的“健康食品”。从消费需求看，食用菌产业具有广阔的发展空间。随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了较大的改变。人们不再满足于吃饱穿暖，在吃方面更注重营养和美味，而且随着工业的发展，城市的环境污染日益严重。据报道我国有一半的城市前四位死因是：恶性肿瘤、呼吸系统疾病、脑血管病和心脏病，即有四分之一的人死于癌症。人们的保健意识增强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色保健食品倍受消费者青睐，极具开发前景。食用菌系列产品以其丰富的营养、鲜美的口味和独特的防癌、抗癌作用，非常适合现代人的美食追求，吃食用菌已成为国内外饮食文化的一种新时尚。我国的食用菌产业具有明显的优势，是食用菌生产出口大国，产量已突破1040万吨，占世界总量70%，产值达590亿元，年出口量突破50万吨，创汇突破9亿美元，尤其是珍稀食用菌在欧美及东南亚市场备受欢迎，国际市场的食用菌需求量每年以15—20%速度递增。据专家预测，食用菌人均消费量每5年将翻一番，并预言21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一。生活节奏日趋紧张，忙碌的人们懒于动手烧菜，特别是旅游和出差的人，尤为喜爱美味的方便食品，应运而生的各种各样的方便食品，显得很有生命力，发展很快，但是目前为止，市场上没有精美的食用菌系列方便食品。有原料的不会开发，无原料的不去开发，巨大的市场潜伏着巨大的商机，谁早去开发，谁就拥有这个市场。五、建设条件（一）朝天是食用菌生长适生地。朝天地处南北气候过渡区，雨量充沛，四季分明，昼夜温差明显，森林覆盖率高，工业“三废”污染少，具备食用菌生长的良好自然条件。（二）原料充足且品质优良。朝天是四川省最大的夏菇生产基地县区，2006年全区以袋料香菇为主的食用菌鲜品产量已达5600余吨。周边100公里范围内的陕西省宁强县、甘肃省康县和我市其它县区可流入本地区供加工的食用菌约3000吨/年。因此，全区可供深加工的食用菌达8000吨/年。按照朝天区农业产业“十一五”规划，到2011年，朝天区的食用菌袋料栽培规模将稳定在1.6万吨/年以上，并形成亿元产值产业。同时，朝天区还将进一步优化产品结构，力求用一批高价位的名优品种当家，实现品种的多样化和特色化，增强产品的市场竞争力。（三）加工产品前景广阔。目前，朝天区的食用菌没有经过清洗、分级、包装就直接上市销售的高达90%左右，进行初级加工后销售的不到10%左右。随着人们生活水平的提高，消费习惯也在逐步改变，已由原来的大众消费逐步转向健康的高水平消费。加工的森