食物中毒调查处理2014ppt课件.ppt

四川省CDC急传所 袁伟 2014年12月;概 念;*;*;卫生部《食品安全事故流行病学调查工作规范》2012年1月1日起施行;2010年全国108起食物中毒事件调查报告评价;*;*;*;*;病例定义;X病暴发时混有其他类似临床表现的疾病;根据调查目的，病例定义可严可松;病例定义三要素;安徽省某小学一起由餐具污染和接触传播导致的细菌性痢疾暴发; 苏州市高新区一起误食亚硝酸盐引起家庭中毒事件的调查; 江西省某大学一起由桶装水污染引起的胃 肠炎暴发调查 ;病例定义的制定，不要拘泥于书本;食物中毒病例定义公式;*;*;搜索到的病例进行个案调查;*;描述流行病学;*;*;*;*;时间分布-流行曲线;发病小时分段;插入数据透视表;将“发病日”“发病时间段”拖到‘行标签’，调整前后位置；将数据完整的任意一个字段拖到‘∑ 数值’;将数据复制到另外一张sheet表中;将每天的时间段补充完整;前后添加0的数据??将发病日重新合并单元格;选中数据区域插入二维柱形图;调整格式;*;*;*;*;*;地区分布;某大学某病的宿舍分布;;*;每个点代表了感染炭疽的牛群。你发现有什么特点？;牛群发病位置的分布是沿着某天的风向的;1854年8-9月伦敦，霍乱病例分布;区域（面积）图;岛外发病率0.79/10万;人群分布;年龄分布;哪个年龄组发病率较高？男、女性年龄组分布差异？ ;男性发病率高于女性