控释肥与水溶性冲施肥对葡萄品质的影响.docVIP

控释肥和水溶性冲施肥对葡萄品质的影响陈一帆，沈建生，刘健，陈邦君金华职业技术学院农业与生物工程学院，浙江金华321000 浙江省金华市农业科学研究院，浙江金华321017；3．浙江省金华市果业协会，浙江金华321000)摘要：以夏黑等7个葡萄品种为对象，果实膨大期追施Agroblen(13—10—18)控释肥300kg／hm2+水溶性肥Uni-versol(18—1l—18)75ks／hm2，结合果实着色期滴施水溶性肥Universol(18一11—30+3MgO)75 kg／hm2，开展多点田间对比试验探明控释肥和水溶性冲施肥对葡萄品质的影响。结果表明，与对照(普通复合肥追肥)相比，控释肥+水溶性冲施肥处理显著提高夏黑、紫地球等葡萄的果实单粒重和可溶性固形物含量，并明显促进夏黑等有色葡萄品种着色，其中，以在管理和施肥水平较低的果园应用效果更明显。控释肥+水溶性冲施肥的葡萄追肥方案对促进夏黑等早中熟葡萄的果实增大和提高可溶性固形物含量效果明显，并以在土壤肥力和管理水平中等或偏下的田块应用效果更好。关键词：控释肥；水溶性冲施肥；葡萄；品质提升葡萄科学施肥应以有机肥为主，化肥为辅…。近年来，由于南方葡萄种植面积不断增长，产区及周边的有机肥已不能满足葡萄产业快速发展的需求，为解决有机肥来源不足的问题，多数农户通过增施化肥来保证产量，盲目施肥、过量施肥现象较为普遍，果实风味变淡和耐贮性变差等问题严重，而且普通速溶性化肥施入土壤后。绝大多数被雨水冲刷而流失掉，利用率低，肥料的损耗不仅是经济上的损失，而且给生态环境造成了巨大危害。控释肥作为一种新型的肥料，具有释放养分速率较普通肥料慢，释放速度与植物生长所需养分速度相一致等特点，更适合植物生长m“。同时，随着葡萄微滴灌技术的普及，水溶性冲施肥与控释肥的配合使用，更有利于增进作物产量与提高品质。为探明控释肥和水溶性冲施肥对夏黑等葡萄品质的影响，笔者于2010年引进了美国施可得公司的系列控释肥和水溶性冲施肥进行田间试验。1材料与方法1．1试验园概况 试验设金华市婺城区白龙桥镇上邵、蒋堂镇下尹、金东区上目宋(2个点)和义乌市佛堂镇倍磊(2个点)共6个试验点，各试验点的供试葡萄品种、管理和施肥水平见表1。1．2试验材料 供试的葡萄膨果肥和着色肥分别为美国Seotts公司生产的控释肥Agroblen(13一lO一18)和水溶性冲施肥Universol(18—11—18)、Universol(18—11—30+3MgO)(由青岛七海进出口有限公司提供)，对照肥料由相关试验点从市场购买。注：根据凋查，各试验点施肥水平划分为较高和中等2个等级，其中：较高水平是指上一年基肥施用量较足，本年膨果肥用量为普通复合肥(N、P205、K20含量均为15％)450—750kg／hm2或更多，着色肥用量硫酸钾300-450kg／hm2；中等水平是指上一年基肥施用量稍不足，本年膨果肥用量普通复合肥(N、P20”＆O含量均为15％)小于450kg／hm2，着色肥用量硫酸钾小于300kg／hm2。1．3试验方案本试验中葡萄追肥设控释肥+水溶性冲施肥和常规施肥(对照)2个处理。其中，控释肥+水溶性冲施肥施用方案：于果实膨大期(果实大豆大小时)沟施Agroblen(N13％+P20510％+kO18％)控释肥300 ks／hm2，同时兑水冲施水溶性肥Universol(N18％+P205l】％+KO18％)75ks／hm2 1次，果实转色初期再追施水溶性肥Universol(N18％+P20，11％+K2030％+MgO3％)75ks／bin2 1次；常规施肥方案(根据各试验点种植户施肥习惯用肥)：一般于果实膨大期(果实大豆大小时)间隔1周，分2次共施人普通复合肥(N、P20，、K：O含量均为15％)375—750ks／hm2，果实转色初期再追施硫酸钾300—450ks／hm2 1次。其中，倍磊2试验点面积均为0．13hm2，其他5个试验点面积均为0．03 hm2(指追肥控释肥+水溶性冲施肥处理面积)，对照面积按1：1以上比例配置。果园常规管理。1.4试验调查、测定方法 果实成熟期，在对照和处理区每个品种随机选取穗型中等大小的果穗各10串，测定单粒重、可溶性固形物含量等果实性状，调查着色等情况，相关数据用Excel和DIS软件进行分析。2结果与分析2．1对果实单粒重的影响由表2可知，应用控释肥+水溶性冲施肥处理的夏黑等7个品种果实单粒重均高于对照。按品种区分，处理对促进紫地球果实增重效果最明显，与对照(常规施肥)相比，t检验达极显著水平，单粒重增加2．4g；处理对夏黑、下尹藤稔、维多利亚、上目宋1巨峰等果粒增重作用也较明显。倍磊1、倍磊2调查结果表明，经控释肥+水溶性冲施肥处理的比昂扣果实单粒重比对照均有所增加