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浅谈冬早蔬菜生产现状及发展对策 　　摘 要：红河州元阳县南沙镇切实利用当地的资源优势，将发展冬早蔬菜作为该镇冬季农业开发的产业。在当地各级政府的正确领导下，冬早蔬菜产业已经取得了明显成效，成为农民增收的重要途径。本文重点探讨了冬早蔬菜的生产现状和发展对策，以便更好提升红河州元阳县南沙镇冬早蔬菜的生产水平。 　　关键词：冬早蔬菜；生产现状；发展对策 　　中图分类号：F326.13 文献标识码：A 　　南沙镇地处哀牢山脉，横断山区，位于元阳县城所在地，地处河谷地带和部分河流冲击积地带。地处E102°04′～102°51′，N23°09′～23°7′之间。东接本县嘎娘乡，西与本县马街乡相邻，南靠新街镇，北与建水、个旧隔红河相望。境内地势西北向东南倾斜，中部低，两侧高，最高海拔1314.3m，最低海拔230m，最高气温43℃，最低气温23℃，年平均温度差32℃；年均降雨量700mm。日照充足，降雨量少，属亚热带季风气候，该类型的气候特别适合发展冬早蔬菜。最近几年来，南沙镇政府坚持冬早蔬菜种植结构调整，积极发展以冬早蔬菜为主的生物业，瞄准市场，以订单式为手段，充分依靠科技，实现菜农增收，当地的蔬菜产业也上升到了一个新台阶。 　　1 南沙镇冬早蔬菜发展现状 　　南沙镇的蔬菜产业，是当地农业结构重点培育的产业之一，南沙镇农业综合服务中心，从本地实际出发，开展了该镇的冬早蔬菜基地建设项目，种植了冬早蔬菜，如黄瓜、茄子、苦瓜、金豆、番茄等。近几年来，通过大力进行冬早蔬菜的实验、示范以及大规模的推广，并适当采取了强化对蔬菜生物防治等切实有效的措施，大量生产、加工绿色无公害的冬早蔬菜产品。采用“农户+基地+企业+市场”的销售模式，冬早蔬菜的种植技术、管理效益等大幅提升。南沙镇在发展冬早蔬菜方面，既有区位资源优势，还有当地的产业结构调整作为依托，再加上资金的支持与科技的支撑，对发展当地的冬早蔬菜做出了应有的贡献。 　　2 南沙镇冬早蔬菜发展对策 　　2.1 建立冬早蔬菜示范区，建立蔬菜订单生产模式 　　2.1.1 建立冬早蔬菜示范区 　　最近几年，南沙镇需根据市场情况，建立冬早蔬菜核心种植区，通过示范区建设，全面展示当前的冬早蔬菜种植的栽培的新技术、管理模式以及产销过程，更好推动当地冬早蔬菜的发展。在示范区内积极开展项目带动的策略，抓好科技项目的建设工作。要真正发挥当地的专业技术方面的优势，依靠当地的科研机构将最新的科研成果，重点在新技术引入、蔬菜新品种引进、蔬菜规模化种植、新技术试验，绿色蔬菜的生产技术集成，蔬菜良种的产业化研究与开发，蔬菜保鲜技术的引进以及推广等多个方面实施具体项目。 　　2.1.2 建立蔬菜订单生产模式 　　为了更好推动南沙镇的蔬菜产业发展，可以在充分借鉴内地蔬菜产业发展经验基础上，从当地实际出发，大力发展“农户+基地+企业+市场”的模式来加快蔬菜产业的发展。通过生产前提供种子服务，蔬菜生产过程中提供技术支持，在蔬菜生产之后收购的产销一体化生产销售路线，充分根据科技支持、企业诚信以及农户自愿的基本原则，做到企业开拓市场，农户抓好蔬菜生产，农业科技人员抓好服务，积极引导农户种植黄瓜、茄子、番茄、金豆、苦瓜等蔬菜品种，做到实现整个村的蔬菜订单式生产。经过创建订单合同，有效降低农民生产过程中的市场风险，有效解决了蔬菜销售中的后顾之忧。并且，还进一步提升了农民的组织化程度，提升了应对市场的变化能力。积极鼓励当地的私营企业能开拓当地的蔬菜市场，收购当地蔬菜，充分利用好信息服务，让广大农民种出的好菜，能卖一个较好的价格，真正增加广大农民的经济收益。因为企业的带动、科技支撑，进一步加快了当地的蔬菜标准化、经营产业化、布局区域化的发展思路。 　　2.2 科学种植，抓好蔬菜结构调整 　　2.2.1 科学种植 　　紧密围绕南沙镇的冬早蔬菜的种植大户以及重点户，开展到蔬菜种植先进区内去参观考察学习。进一步加大对菜农的科学培训力度，实行以会代训、现场指导、专题培训等多种有效的方式，提升广大群众的冬早蔬菜种植水平，提高蔬菜种植的科技含量。农业科技人员采取常年到户，做好蔬菜育苗、施肥以及喷药等技术方面的指导工作，保证冬早蔬菜的基本品质，让蔬菜产业走上依托农业科技与提升劳动者素养的轨道上来。 　　2.2.2 抓好蔬菜结构调整 　　紧密围绕市场的基本需求，做好蔬菜的结构调整方面的工作。在确保传统蔬菜产品生产面积的情况下，大力开发新的冬早蔬菜种植品种，彻底改变原来的单一性蔬菜品种情况，适当调整蔬菜的区域生产布局，实行集中生产、连片开发的模式，推动蔬菜实现产业化经营。 　　2.3 加快建设蔬菜生产龙头企业，大力发展冬早蔬菜专业合作社 　　2.3.1 加快建设蔬菜生产龙头企业 　　一般来讲，龙头企业是有效实现农户之间的彼此连接、辐射带动，实现农业产业化经营的重中之