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生化及分子生物学学习提纲（2008秋季版）绪论一、基本概念 生物化学 生物大分子 新陈代谢重点内容：1、生物化学的主要研究内容；2、生物化学发展史上的重大科学发现。蛋白质的结构与功能基本概念氨基酸 寡肽 多肽 肽键 肽平面 二硫键 氨基酸残基 一级结构 二级结构 超二级结构 结构域 三级结构 四级结构 α－螺旋 β－折叠 β－转角 蛋白质变性 分子病 重点内容蛋白质的生物功能、元素和分子组成特点及分类；氨基酸的结构通式，氨基酸的分类及21种蛋白质氨基酸的名称、符号；肽键和多肽的化学结构及其性质；α－螺旋、β－折叠和β－转角的结构要点；维系蛋白质空间结构的主要作用力；蛋白质的两性解离、等电点、胶体性质和沉淀；蛋白质变性和复性，以及变性后的特性变化；蛋白质的紫外吸收特性（280nm）与呈色反应；9、镰刀状红细胞贫血病的发病机理，细胞色素C一级结构与物种进化的关系。核酸的结构与功能基本概念核苷酸 碱基互补配对 三叶草结构 发夹结构 帽子结构 尾巴结构 增色效应 减色效应 变性与复性重点内容核酸的生物学功能、基本结构单位和基本组成成分；基本核苷酸（A，T，U，G，C）的分子结构、名称和符号；B型DNA双螺旋结构的特点和稳定因素；RNA的基本类型及结构特点（mRNA、rRNA和tRNA）；5、核酸的紫外吸收特性（260nm）、Tm值与变性、复性的关系。酶基本概念酶的专一性 酶蛋白 辅基 辅酶 单体酶 寡聚酶 活性中心 必需基团 米氏方程 米氏常数 抑制剂 竞争性抑制 非竞争性抑制 反竞争性抑制 别构酶 别构效应 同工酶 诱导酶 酶活力单位 比活力重点内容酶的定义及催化作用特点；酶的结构组成部分（酶蛋白、辅助因子）及其功能3、酶的分类和专一性分类，诱导契合学说的内容；4、米氏方程的运用及米氏常数的的意义；5、底物浓度、酶浓度、pH值、温度、激活剂对酶反应速度的影响；6、酶活性别构调节的特点；7、酶抑制剂的类型及作用特点；8、酶的分离纯化步骤，酶活力和纯度的测定；9、胰凝乳蛋白酶的催化机理；10、维生素与对应的辅助因子，及其生物学功能和缺乏症。生物氧化与氧化磷酸化基本概念高能键 呼吸链（ETC） 泛醌 细胞色素 铁硫中心 氧化磷酸化 底物磷酸化 P/O值 细胞色素氧化酶 线粒体偶联因子F1－F0 能荷重点内容电子传递链的组分及传递电子的顺序；电子传递链与氧化磷酸化作用的偶联和化学渗透假说；电子传递链抑制剂的种类和作用位点；解偶联剂的种类和作用机理。糖的分解代谢基本概念糖酵解（EMP） 三羧酸循环（TCA） 磷酸戊糖途径（PPP）重点内容糖酵解的化学历程、能量变化、调控及生物意义；三羧酸循环的化学历程、能量变化、调控及生物意义；磷酸戊糖途径的化学历程、能量变化、调控及生物意义；1摩尔葡萄糖彻底氧化分解产生的ATP数。糖的合成代谢一、基本概念糖异生作用二、重点内容1、糖异生途径的化学历程、能量变化及生物意义；2、蔗糖、淀粉、纤维素的生物合成基本过程。脂类代谢一、基本概念脂肪酸的β－氧化 脂肪酸的ω－氧化 脂肪酸的α－氧化 酮体 乙醛酸循环 饱和脂肪酸的从头合成 二、重点内容1、脂肪酸β－氧化的化学历程、能量变化；2、乙醛酸循环的化学历程、能量变化和生物学意义；3、脂肪酸从头合成的化学历程、能量变化；蛋白质的酶促降解和氨基酸的分解代谢一、基本概念氨肽酶 羧肽酶 肽链内切酶 氧化脱氨基作用 转氨基作用 联合脱氨基作用 尿素循环 多胺二、重点内容1、水解蛋白质的酶的分类（肽链内切、外切酶，氨肽、羧肽酶等）；2、脱氨基和脱羧基作用的种类；3、必需氨基酸的种类及蛋白质的互补作用；4、尿素循环的主要历程；5、α－酮酸的去向。氨基酸的合成代谢一、基本概念生物固氮 硝化还原作用 氮素循环二、重点内容1、生物固氮所需要的条件；谷氨酸生物合成的途径及催化的酶；各族氨基酸合成的碳架来源；一碳基团的种类及四氢叶酸的转运。核酸的酶促降解和核苷酸代谢一、基本概念核酸酶 限制性内切酶 核苷酸的从头合成途径 核苷酸合成的补救途径 二、重点内容1、核酸酶的分类及其作用特点；2、限制性内切酶的作用特点及其生成的三种粘末端；3、嘌呤和嘧啶分解代谢的主要历程，不同物种对嘧啶分解形成的终产物；4、嘌呤环和嘧啶环的元素来源；5、核苷二磷酸、核苷三磷酸的基本合成反应；DNA的复制基本概念中心法则 复制 转录 翻译 半保留复制 DNA聚合酶 引物酶 引发体 连接酶 解螺旋酶 单链结合蛋白 拓扑异构酶 复制子 单复制子 多复制子 复制叉 端粒 半不连续复制 复制叉 前导链 滞后链 冈崎片断