中职旅游专业理论课教学改革实证研究.docVIP

中职旅游专业理论课教学改革实证研究 　　《旅游概论》是一门旅游基础理论课程，是构建学生专业学习的骨架，是培养学生综合素质的基础。笔者根据对文献的分析、该学科教学现状的分析，提出该学科在中等职业学校教学改革的设想，初步确定并建立以“教材改革――课堂教学模式改革――学生学业评价方式改革”的思路，提高中等职业学生学习旅游专业基础理论课程的学习兴趣，从而实现该学科的有效教学。再采取演绎型教学模式，用一个学期的教学实验，通过问卷调查，使用横向对比的方法在跨校的不同班级，以及同一班级两个学期的不同学习感受和效果来验证其效用，以理论假设为起点，形成思维。通过研究，以期对今后该学科的教学有所裨益。 　　一、中等职业学校旅游专业理论课教学改革的理论基础和现实依据 　　（一）研究的理论基础 　　1、有效教学的理论 　　有效教学的理念源于20世纪上半叶西方的教学科学化运动，“有效”是指通过教师的教学使教学的对象获得发展。我们开展的研究就是以中职业目前的教学现状衡量是否有效从而推出教学改革的研究。 　　2、关于“旅游专业理论课程”定义的界定 　　我们以关键词搜索文献并进行综述，目前为止，国内外对于此项的研究尚处于初级阶段，现有研究多侧重于旅游专业课程改革的理论研究。基于对文献的研究，本文中定义“旅游专业理论课程”为：基于旅游专业学生学习旅游专业知识的基础性课程，能有利于旅游专业学生全面概述性地了解旅游业的各个方面或能对学习其他专业知识起到建构性作用的知识型学科。显而易见地，《旅游概论》和《旅游心理学》属于这样的学科。 　　（二）研究的现实依据――以《旅游概论》为例的中等职业学校旅游专业基础理论课程的教学现状 　　基于对《旅游概论》是一门知识性专业学科的理解，教学中一般传统以讲解为主，要求学生能够掌握这些概念、规律、属性，能背诵、能分析。但是职业中学学生本来学习基础就比较差，对于概念的识记以及教材中用词比较艰深的分析，理解不了从而会对该部分内容产生倦怠。尤近年95、96后学生由于时代特点、心理因素等在学习这种知识性课程时比以往学生呈现缺乏掌握学习方法和学习注意度低等问题的趋势，也因此，教师在教学中对教材的重组以及教学的方法相当重要，能够直接影响到教学的是否有效。 　　二、以《旅游概论》为例的中等职业学校旅游专业理论课教学改革的设想 　　通过对目前旅游专业基础理论课程在教学中的现状分析，初步确定并建立以“教材改革――课堂教学模式改革――学生学业评价方式改革”的改革设想，提高中等职业学生学习旅游专业基础理论课程的学习兴趣，从而实现该学科的有效教学。 　　（一）教材改革 　　1、教材模块的改革 　　在改革的实验中，我们首先把传统的“章节”改为“模块”。一般的理解中，实操型的学科比较适合用“模块”，其实“模块”是基于“任务引领”的一种设计。知识型课程可以把“任务引领”恰当运用地。因此，在教学的特定模块中，给出一个任务作为引领，如表一： 　　模块名称 项目名称 任务引领 　　学习 　　旅游市场 走进 　　旅游商品 根据教师提供的课前学习素材和要求，按照教材对旅游商品的特性的阐述，设计一款代表广州的旅游纪念品。 　　2、教材内容的改革 　　目前常用的中职《旅游概论》教材有理论性较强、概念严谨等优点，但是笔者在过去12年的该学科的教学中，了解到教材中全部以文字形式呈现的样式对于中职生来说有些“难以集中精神”，尤其是95后学生在日益发展的网络信息化面前，微博、微信等工具的使用，使他们更为习惯了视觉、听觉交互的信息摄入过程，对于书本本来就不大会“动”的东西反应迟缓，加上教材中一些数据更新不及时，例如，在《我国人民的出境旅游》中只对香港和澳门部分进行了阐述，但08年台湾游已经开放，11年更开放了台湾游的个人游。因此，我们课题组在实验过程中，重组了教材，在一些概念的讲授上，也选择重点的来讲授，在每个章节我们都配上了插图，在原本教材中叙述不够的部分加以叙述，在这个引领下我们制作了《旅游概论》的校本教材。 　　3、教材内容的延伸 　　我们认为本课程是以学习旅游的一些基本概念并让学生了解到旅游的各方面，尽可能多地增加旅游知识点，做到教材内容的延伸。例如，在学习旅游资源的项目中，选取如“熊猫动物旅游资源”的相关资料我国的“圈养回归野外培育计划”的介绍、景泰蓝的制作原理的介绍等。这样的教材延伸需教师做大量的准备，却能使课堂气氛活跃、提高学生学习兴趣，这和本学科的教学任务是一致的，能做到“大知识大课堂”，使未来的旅游从业人员增加知识面。 　　（二）课堂教学模式改革 　　我们在《旅游概论》的课堂中实验学期中，主要是以任务引领下，“大知识大课堂”模式去设计教学。 　　1、前置任务引领，个人成果和小组合作结合 　　笔者把传统的《旅游概论》的内容按照模块进行归类，每个模块以一个前置任务引领，