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余杭区水果产业现状问题与发展对策 　　摘 要：本文介绍了余杭区水果产业的现状，通过推行标准化生产，实施品牌带动战略，初步实现了水果生产规模化、技术标准化、产品无公害化、品牌知名化和果农组织化。分析了余杭区水果产业发展存在的问题，生产经营组织化程度低，盲目种植布局结构不合理，果园基础设施薄弱，水果品牌效应不明显等。提出了余杭区水果产业对策，明确产业发展思路与建设目标，优化水果产业布局，加强产业化经营组织建设，加快园区建设实现规模经营，加强基础设施建设改善果树生产条件，加强质量管理提升品牌形象，建立健全良种繁育体系提高良种覆盖率，积极发展观光休闲，打造生态旅游农业等。 　　关键词：余杭区水果；现状；问题；对策 　　中图分类号：F326.13 文献标识码：A 　　杭州市余杭区地处浙江省北部，位于杭嘉湖平原和京杭大运河的南端，是长江三角洲的圆心地，是“中华文明曙光”――良渚文化的发祥地，素有“鱼米之乡，丝绸之府，花果之地，文化之邦”之美誉。余杭区属于北亚热带南缘季风气候区，四季分明、雨量充沛、气候湿润，年平均气温16℃。年平均降雨量1393mm，年内分配集中在4～7月的春雨、梅雨和8～10月的台风雨，这两期占全年总雨量的70%，是比较适应水果生产的区域县市之一。水果产业是余杭区优势特色农业产业之一，具有明显的经济效益和突出的生态效益。余杭素有“超山杨梅半山桃”之称，塘栖枇杷享誉中外，是国家四大枇杷基地之一，其中软条白沙是国家保护的品种之一。2008年贝蓝特蓝莓入驻北京奥运会，鸬鸟蜜梨在省内外具有较高的知名度等。本文在深入分析余杭区水果产业发展现状和问题的基础上，就余杭区水果产业发展对策作探讨。 　　1 余杭区水果产业现状分析 　　近年来，在区委农办、区农业局的大力支持和正确领导下，余杭区水果驶入快车道，面积迅速扩张，产量突飞猛进，农民人均水果收入节节攀升，整个产业蓬勃发展，取得了显著的成绩。通过推行标准化生产、实施品牌带动战略，初步实现了水果生产规模化、技术标准化、产品无公害化、品牌知名化和果农组织化。 　　1.1 生产规模化 　　截止2011年底，据农业部门统计，全区水果种植面积已达0.33万hm2），主要分布在塘栖、鸬鸟、仁和、余杭、良渚、瓶窑等乡镇。随着果农栽培水平的提高，全区水果产量、产值持续增长。全区水果总产量达到32731.3t，总产值达20594.8万元，其中，塘栖枇杷种植面积0.097万hm2，产量5215t，产值6600万元。蜜梨909hm2，产量11679t，产值5735.4万元（详见表1），现有规模化经营20hm2以上园区25家，水果专业合作社17家，水果科技示范户104家，基本形成了以塘栖枇杷、鸬鸟蜜梨、瓶窑水蜜桃为地方特色的优势水果栽培树种与区域，成为我省枇杷、梨的鲜销水果主产区之一。 　　1.2 品牌知名化 　　余杭区水果业经过10多年来的快速发展，生产水平不断提高，每667m2产吨果、每667m2产值万元比比皆是。在高产优质，有机栽培，新品种引进与选育推广方面都取得了一定的研究进展，积累了丰富的生产经验。通过成功举办塘栖枇杷节、鸬鸟蜜梨节、余杭蓝莓节等水果节庆活动，参加浙江省精品早熟梨评比、精品葡萄评比、塘栖枇杷品评会、鸬鸟蜜梨品评会等活动，余杭果品多次获得浙江省精品水果金奖、浙江省优质早熟梨金奖、浙江省农博会金奖、浙江省知名商标、国家级无公害农产品等。大大提高了塘栖枇杷、“天堂鸟”牌蜜梨、“贝莱特”蓝莓等产品的知名度和美誉度。2010年，塘栖枇杷荣获“中国枇杷之乡”称号，目前正在申报全国驰名商标。 　　1.3 产品无公害化 　　余杭区实行“行政执法为主导，行业自律为基本，社会监督为保障”的监管运行机制，通过对水果产地环境、生产过程、产品质量、认证工作等的方面的引导，推行“三品”（无公害、绿色、有机）基地认证工作。截止2011年底，全区水果通过无公害认证面积0.17万hm2，绿色食品认证0.016万hm2，历年抽检合格率达100%。此外，余杭区有机农业也迅速发展，截至2012年，有机果园面积达到133.33hm2。 　　1.4 技术标准化 　　为了使余杭水果生产有章可循，余杭区农业局于2005年制订家标准《地理标志产品塘栖枇杷》并于2011年进行标准修订。1999年、2001年分别制订了余杭区地方标准《余杭蜜梨》、《余杭蜜梨育苗技术规程》、《余杭蜜梨生产技术规程》系列标准，并于2012年进行了《余杭蜜梨》标准修订。2002年编制市级标准《杭州水蜜桃》。此外，2011年根据杭州市农业地方规范――DB3301/T011《蜜梨生产技术规程》编写了《蜜梨标准化生产模式图》、《塘栖枇杷标准化生产模式图》，发放给果农，使标准化技术得到了推广和应用。 　　1.5 果农组织化 　　只有将果农联合起来，才能抵御市场不稳定