生物课件-第六章 微生物生态.pptVIP

根际微生物 一般来说，根际微生物以无芽孢杆菌居多。根际微生物在植物根际的大量繁殖，会强烈地影响生物的生长发育，主要表现为： ①改善了植物的营养条件； ②分泌植物生长刺激物质； ③分泌抗生素类物质，以利于植物避免土居性病原菌的亲染； ④有时对植物的生长也会产生有害影响。 附生微生物 主要的附生微生物是叶面微生物。叶面微生物对植物的生长发育和人类的实践有着一定的关系。 如广泛存在于叶面的乳酸杆菌可以成为腌制泡菜、酸菜的天然接种剂；葡萄表面存在的酵母菌也是酿制葡萄酒时的天然接种剂；还有一些叶面微生物可以固氮，它们可以直接或间接地向植物供应氮素营养。 1.6 极端环境中的微生物 1.6.1 嗜热菌 1.6.2 嗜冷菌 1.6.3 嗜酸菌 1.6.4 嗜碱菌 1.6.5 嗜盐菌 1.6.6 嗜压菌 1.6.7 抗辐射微生物 第二节 微生物与生物环境间的关系 2.1 互生 2.2 共生 2.3 寄生 2.4 拮抗 2.5 捕食 第三节 微生物在生态系统中的地位 1、微生物是有机物的主要分解者； 微生物最大的价值也在于其分解功能。它们分解生物圈内存在 的动物和植物残体等复杂有机物质，并最后将其转化成最简单 的无机物，再供初级生产者使用。 2、微生物是物质循环中的重要成员； 微生物参与所有的物质循环，大部分元素及其化合物都受到微 生物的作用。在一些物质的循环中，微生物是主要的成员，起 主要作用；而一些过程只有微生物才能进行，起独特作用；而 有的是循环中的关键过程，起关键作用。 3、微生物是生态系统中的初级生产者； 光能营养和化能营养微生物是生态系统的初级生产者，它们具 有初级生产者所具有的二个明显特征，即可直接利用太阳能、 无机物的化学能作为能量来源，另一方面其积累下来的能量又 可以在食物链、食物网中流动。 4、微生物是物质和能量的贮存者； 微生物和动物、植物一样也是由物质组成和由能量维持的生命 有机体。在土壤、水体中有大量的微生物生物量，贮存着大量 的物质和能量。 5、微生物在地球生物演化中的作用； 微生物是最早出现的生物体，并进化成后来的动、植物。藻类 的产氧作用，改变大气圈中的化学组成，为后来动、植物出现 打下基础。 第六章 微生物生态 本章内容 第一节 微生物在自然界中的分布 1.1 土壤中的微生物1.2 水体中的微生物 1.3 空气中的微生物1.4 食品中的微生物 1.5 生物体内外的正常菌群 1.6 极端环境中的微生物 第二节 微生物与生物环境间的关系 第三节 微生物在生态系统中的作用和地位 学习目的与要求 了解微生物在自然界的分布； 理解微生物在自然界物质循环中的作用； 掌握微生物与环境间的相互关系； 应用微生物生态学原理分析和设法解决与食品环境有关的微生物问题。 生态学是研究生物系统与其环境条件间相互作用规律性的科学。微生物生态学就是研究微生物群体——微生物区系或正常菌群对其周围的生物和非生物环境条件相互作用关系的科学。 研究微生物的生态有着重要的理论意义和实践价值。 本节，我们仅介绍微生物生态学中一些基础知识及其应用。 1 微生物在自然界中的分布 1 微生物在自然界中的分布 1.1 土壤中的微生物 土壤颗粒表面的微生物 不同的团聚体微生物的分布不同。同一团聚体内外微生物的分布不同。 1 微生物在自然界中的分布 1.1 土壤中的微生物 每克土壤中含菌量大体上有一个10倍系列的递减规律： 细菌（～108）＞放线菌（～107） ＞霉菌（～106） ＞酵母菌（～105） ＞藻类（～104） ＞原生动物（～103） 表6－1 我国各主要土壤每克干土中的含菌量 土壤类型 地点 细菌 放线菌 真菌 暗棕壤 棕壤 黄棕壤 红壤 砖红壤 磷质石灰石 黑土 黑钙土 棕钙土 草甸土 白浆土 滨海盐土 黑龙江呼玛 辽宁沈阳 江苏南京 浙江杭州 广东徐闻 西沙群岛 黑龙江哈尔滨 黑龙江安达 宁夏宁武 黑龙江亚沟 吉林皎河 江苏连云港 2327 1284 1406 1103 507 2229 2111 1074 140 7863 1598 466 612 39 271 123 39 1105 1024 319 11 29 55 41 13 36 6 4 11 15 19 2 4 23 3 0.4 表6－2 水田与旱地各层土壤每克干土中的含菌量 微生物种类 水 田 旱 地 耕作层 犁底层 心土层 耕作层 犁底层 心土层 好氧细菌 放线菌 真菌 硝化细菌 厌氧细菌 反硝化细菌 硫酸还原细菌 3000 220 8.5 1.1 232 29.7 7.9 1310 88 1