饲料营养基本知识及产品介绍新员工.pptVIP

饲料知识简介湖南唐人神集团科研中心饲料研究所李俊波 （湖南省株洲市古大桥，412002） 一 国内外饲料工业发展概况 国外：1875年（美国，Blatchford初级饲料厂）→20世纪30年代（生产蛋白质之行业）→40年代（氨基酸、微量元素研究，抗生素、维生素B12发现）→50年代（大量氨基酸、维生素、微量元素需要量研究，抗生素、磺胺类药物促生长作用、家禽配套系繁育）→60年代（飞速发展，美国第20名，对加工工艺研究引起重视）→70年代（美国第10名 ，前苏联、日本）→80年代（重点转移向拉丁美洲和亚洲）→90年代（发达国家市场趋于相对饱和，进入调整期） 国内：始于50年代末，60年代初→1974年（上海、北京）→1979年（北京） →80年代（民营、三资企业大规模发展） →90年代（饲料工业逐步进入调整、整合期） 二 配合饲料分类 划分尚无明确规定 单胃动物 反刍动物 添加剂预混料 蛋白饲料 添加剂预混料 浓缩饲料 钙磷盐 浓缩饲料 能量饲料 全价配合饲料 全价配合饲料 三 配合饲料与饲料配方及加工工艺 原料 各类饲料添加剂 配方 加工 技术 工艺 配合饲料 产品 四 动物生长与营养需求 能量 蛋白（氨基酸） 优良品种 常微量元素 饲养管理 维生素 疾病防治 药物 五 常见饲料原料营养价值 1〕青饲料：（1）青绿饲料：水分高，CP含量较高（以干物质计），常微量元素较丰富，适口性好（草食动物），营养含量不稳定，受许多因素影响；（2）青贮饲料：优于干饲料，与青饲料相比无明显差异，碳水化合物可能有一定量减少，维生素损失很小 2〕能量饲料：无氮浸出物高（70－80％，淀粉含量50－60％），CF低（2－6％），CP低（约10％，变动7－13％），脂肪低（约2.5％），矿物质、Vit含量不平衡（钙少磷多，多为植酸磷;维生素B1、B5、E丰富，B2、D缺乏），适口性好，赖氨酸（Lys）多为第一限制性氨基酸（LAA） 3〕蛋白质饲料：（1）植物性蛋白：CP高（20－50％），粗脂肪变化大（1、30％），CF一般低，矿物质、维生素不平衡，豆类及一些饼粕用量过大影响适口性；（2）动物性蛋白：CP高（40－90％）、氨基酸比例平衡、生物学价值（BV）及消化率高（80％以上），碳水化合物消化率高（但含量低），矿物质、维生素含量丰富、平衡、消化率高，一些动物蛋白含未知生长因子（UGF） 4〕矿物质饲料：食盐（参与体内电解质平衡），钙、磷补充料（提供体内钙、磷） 5〕添加剂：（1）营养性添加剂：合成氨基酸（各种LAA，赖、蛋、苏、色），微量元素（铁、锌、铜、锰、碘、硒、钴），维生素（脂溶性，VitA、D、E、K；非脂溶性B族、VitC）（2）非营养性添加剂：抗菌素、酶、激素、抗氧化剂、调味剂、色素、乳化剂、粘结剂等 六 唐人神集团研发流程简介 1.产品开发的几个前提条件 1〕市场：对新产品有需求或对现有产品不满意 2〕技术：有实施的可能性，产品是过时否 3〕组织：有开发产品的队伍，确保实施 2.基本流程 市场调查（包括：养殖现状及饲养技术、竞争对手质量及销售方式、养殖户、经销户对开发产品质量、外观、销售方式、利润的要求等）→确定开发方向和重点（根据市场需求及国内外的科研成果确定开发产品的技术参数与研发重点）→试制产品进行试验、试销→收集反馈信息，再次优化方案，进一步完善 →再次收集信息，完善（螺旋或上升） 七 唐人神集团饲料产品简介 （一）产品目